湘菜土豆粉炖牛腩做法

湘菜土豆粉炖牛腩的做法如下:
材料:
- 牛腩 500 克
- 土豆 2 个
- 粉皮 1 张
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 牛腩切成块状,放入冷水中焯水,煮沸去除血沫,捞出洗净备用。
2. 土豆去皮,切成块状,粉皮备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入牛腩煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和适量清水,煮开后转小火炖煮 40 分钟至牛腩入味。
5. 加入土豆和粉皮,继续炖煮 10 分钟,直到土豆变软烂,粉皮透明。
6. 最后,根据个人口味加盐或糖调味即可。
这是一道美味可口的湘菜土豆粉炖牛腩,营养丰富,口感鲜美。希望你能够喜欢这道美食。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/6FEgwMPxbOSX.html