菜宽粉配方

菜宽粉是一道传统的中式面条美食,它的制作过程需要一系列的配料和技巧。以下是一份简单的菜宽粉配方,供您参考。
材料:
- 宽粉 200克
- 猪肉末 100克
- 蒜末 50克
- 姜末 30克
- 青菜 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 将宽粉放入开水中煮熟,捞出沥干水分备用。
2. 在锅中加入适量的油,放入猪肉末煸炒至变色。
3. 加入蒜末、姜末和青菜,翻炒几下。
4. 加入适量的生抽、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,烧开后转小火煮10分钟。
6. 将煮熟的宽粉放入锅中,翻炒均匀。
7. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
菜宽粉的口感爽滑,味道鲜美,非常适合搭配米饭食用。以上简单的配方和制作过程供您参考,希望您能够制作出美味的菜宽粉。

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