菜丸子成型配方

菜丸子成型配方
(1)制作流程
将猪肉切成小块,加入盐、酱油、料酒、淀粉等调料腌制20分钟左右。
将腌制好的猪肉块搓成小圆球,放入开水中煮熟,捞出沥干。
将沥干的猪肉块放入热油中炸至金黄色,捞出并沥干油。
将炸好的猪肉块放入葱姜蒜末、辣椒酱、鸡精、盐、胡椒粉、清汤等调料中翻炒均匀,装盘即可。
(2)适合人群
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合儿童和老年人。因为猪肉中含有蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,可以提高身体免疫力和抵抗力。
(3)禁忌
这道菜虽然营养丰富,但是也有一些禁忌。例如,由于猪肉中含有脂肪,所以血脂高的人群应该适量食用。另外,由于猪肉中含有激素,所以患有猪肉过敏的人群应该避免食用。
(4)营养价值
这道菜中猪肉的含量相对较高,但是其他配料也起到了重要的作用。例如,葱姜蒜末、辣椒酱、鸡精、盐、胡椒粉等调料都含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,可以提高身体免疫力和抵抗力。
(5)食材准备
这道菜的食材主要包括猪肉、葱姜蒜末、辣椒酱、鸡精、盐、胡椒粉、清汤等。

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