炸蛋配面条怎么弄好吃，煎荷包蛋的步骤是什么

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于炸蛋配面条怎么弄好吃，煎荷包蛋的步骤是什么这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 煎荷包蛋的步骤是什么
2. 炸金丝蛋做法
3. 平菇怎么做才好吃
4. 螺蛳粉怎么吃好吃

煎荷包蛋的步骤是什么

煎荷包蛋营养美味，老王最爱的早餐之一，煎荷包蛋看起来简单，其实做的完整，不糊锅底，不油腻且嫩，还是需要技巧的，用洋葱圈和圆形锡箔纸煎蛋，不仅不专业，而且有画蛇添足的感觉。

下面老王就将煎荷包蛋的做法和注意事项吧啦吧啦如下：

一，无论用什么锅，半平底或凹底锅煎蛋最佳，特别是居家日常煎蛋。锅要洗干净，烧干。煎荷包蛋用油，不能太多也不能太少，荷包蛋不太吃油。适量的油入锅，烧热后充分润锅，特别是锅底区域。

二，油热润锅后，将火力调小，撒入一点点细盐，晃动锅底。为了防止黏锅。带壳鸡蛋磕入热油中，防止油滴飞溅到身上。这一步，一定要静等片刻，让荷包蛋定型，不要急于翻动。这是完整荷包蛋最重要的一步。

三，等荷包蛋边缘蛋白固定后，用筷子或者锅铲掀起，再继续煎另外一面，如果晃动锅的手柄，直接让煎蛋晃动移位为最佳。磕入鸡蛋入锅前，需要注意的是锅和油都要充分烧热，鸡蛋打入后，可以关火，以油温来逼迫鸡蛋底面凝固定型，定型后，再开火煎炸另一面。如果想吃嫩一些的煎蛋，煎炸定型后加少许水焖煎。

总之煎蛋，最重要的一点不能急于翻动，撒点食盐防止黏锅底，出锅后入盘，倒点生抽或椒盐别有风味。值得一提的是上火体质的人，不能多吃煎蛋，特别是煎炸的太老的荷包蛋。

炸金丝蛋做法

一、锅里加花椒盐水鹌鹑蛋，煮5-8分钟捞出备用。

二、凉凉薄皮，准备好面条。我买了两种，一个手擀面条，一个普通面条。

三、用三根或者四根，两根都可以，面条上喷一丢丢水。

四、开始缠绕鹌鹑蛋。

五、直到把鹌鹑蛋完全包裹起来，最后把面条的尾巴塞进去。

六、油温5成热，小火慢炸至表面金黄出锅。

注意：一定要把鹌鹑蛋缠严实。

平菇怎么做才好吃

平菇属于食用菌类，是老百姓餐桌上常见的菜品，营养丰富，含有多种人体所需的微量元素，多吃菌类食品能增强身体免疫力，平菇含有抗肿瘤细胞的硒和多糖体等物质，对肿瘤细胞有抑制作用，防癌抗癌。平菇有不少做法，干煸，炸制，做汤等等，街头巷尾推荐素炒平菇，口感脆爽，鲜香味美，营养健康，简单易学。

【准备食材】

平菇，葱，姜，蒜，食用油，盐，蚝油，美极鲜酱油，料酒

【制作方法】

1，葱，姜，蒜洗净，切丝切粒切片，备用。

2，将平菇洗净，用手撕成条状，起锅烧水，焯平菇，锅开后加入少许食盐，焯水一分钟，捞出备用。

3，起锅倒油，油热后爆香葱，姜，蒜。

4，倒入焯好的平菇，翻炒，烹入少许料酒，加入少许食盐，沿锅边淋入少量清水，盖上锅盖，焖3分钟，之后加入美极鲜酱油和蚝油，淋入香油，翻炒均匀，出锅装盘。清香滑嫩，鲜香味美，老少皆宜。

【小贴士】

1，挑选平菇的时候要挑选颜色正常，菇片均匀，结构完整，表皮干爽光滑肥厚的平菇。

2，菌类食品在炒制前一定要焯水，这样去除一部分嘌呤，吃起来更健康。

3，食用盐要少放，因为美极鲜酱油和蚝油都有盐分，加多了会咸味太重。

螺蛳粉怎么吃好吃

最好吃的方法是干拌。但大多数人喜欢煮食。

先讲螺蛳粉去取，放入500ml沸水中，煮5-40分钟，捞出过凉水，备用。再取200ml水，煮沸，下入各种调料包半包，加入过凉水的粉条，拌匀，如果水多的话再往出倒一点，然后再加入剩余半包调料包，拌匀，超级好吃。

文章分享结束，炸蛋配面条怎么弄好吃和煎荷包蛋的步骤是什么的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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