川菜蒜苗腊肉的做法

川菜蒜苗腊肉的做法
川菜蒜苗腊肉是一道非常有名的川菜,蒜苗和腊肉的搭配非常美味,做法也非常简单。
材料:
- 腊肉1块
- 蒜苗500克
- 姜2片
- 大葱1根
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 盐1茶匙
- 糖1/2茶匙
- 鸡精1/4茶匙
- 食用油适量
做法:

1. 腊肉切成薄片,放入碗中加入料酒和生抽拌匀腌制20分钟。
2. 蒜苗切成段,姜和大葱切片备用。
3. 锅中倒入适量的食用油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的腊肉煸炒至变色。
5. 加入蒜苗和盐、糖、鸡精翻炒均匀。
6. 最后出锅即可。
蒜苗腊肉的做法非常简单,只需要几步就可以制作出一道美味的川菜。这道菜不仅美味,而且营养价值也很高,是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。

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