川菜蒜泥黄瓜的家常做法

【蒜泥黄瓜】
蒜泥黄瓜是一道川菜中的家常菜,以其清爽、口感独特而备受喜爱。下面是蒜泥黄瓜的家常做法。
步骤1:准备食材。黄瓜去皮、洗净,切成约2-3cm的段,大蒜剁成蒜泥备用。
步骤2:锅中加入适量油,烧热后放入蒜泥,煸炒出香味。
步骤3:加入黄瓜段,翻炒至软烂,加入盐、鸡精、白糖等调味料,翻炒均匀。
步骤4:最后加入葱花、香菜等配菜,再淋上一些热油,搅拌均匀即可。
蒜泥黄瓜不仅美味可口,而且具有清热解毒、润肺止咳的功效,适合夏季食用。

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