老肖爱美食

老肖爱美食，自然少不了一道又一道美食菜谱的陪伴。下面是老肖分享的详细菜谱，供各位参考。

一、菜品：红烧肉

二、制作流程：

1.准备好所需材料，包括猪肉、料酒、生抽、老抽、冰糖、姜、葱等。
2. 将猪肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去除血沫。
3. 热锅凉油，将冰糖放入煸炒，等到冰糖融化成红色后，放入焯水后的猪肉块。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒，再加入适量清水，淹没猪肉。
5. 放入姜、葱、八角等调味料，大火烧开后转小火炖煮约40分钟，直到猪肉软烂。 6. 最后再大火收汁，让猪肉表面变得金黄即可。

三、适合人群： 这道菜品适合所有人食用，特别是老年人、儿童、孕妇等身体较为虚弱的人群。不过，由于红烧肉的油腻口感，建议消化不良、胃寒、油腻食物过敏的人不要食用。

四、禁忌：

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜与jangly食物同食，如葱、姜、蒜等。
3. 猪肉不宜与水仙花同食，以免引起中毒。

四、总结： 红烧肉是一道非常美味的传统中式菜品，肉质鲜嫩、口感丰富，而且价格实惠。通过以上的详细制作流程，我们可以轻松地制作出一道美味的红烧肉。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/6SU6kMYx4C6y.html