不糯的小米渣怎么弄好吃？小米渣怎么做才糯

很多朋友对于不糯的小米渣怎么弄好吃和小米渣怎么做才糯不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 小米渣怎么做才糯
2. 小米碴子的做法
3. 小米炸渣的做法
4. 怎么做小米渣最好吃

小米渣怎么做才糯

1.将小米渣充分洗净，放入锅中加入足够的清水，大火烧开后再转中小火煮。2.加入适量的盐，耐心煮熟，放入滤网过滤出来，盐水留存备用。3.再把小米再次洗净，放入锅中加入水，大火烧开后转中小火。4.加入留存的盐水，转小火一直煮到熟，静置若干分钟即可。

小米碴子的做法

主料小米300g糯米100g五花肉250g冰糖/白糖200g贵州小米鲊/小米渣的

做法步骤

1.将小米，糯米冷水浸泡24小时。

2.泡好的米先上锅蒸20分钟。

3.五花肉先用热水焯过去掉血腥，抹上白糖或甜酒糟放进油锅炸至金黄，切片备用。

4.将蒸好的米倒进容器，放入五花肉、捣碎的冰糖或白糖，充分搅拌后上锅蒸3-4小时出锅即可。

小米炸渣的做法

主料小米300g糯米100g五花肉250g冰糖/白糖200g贵州小米鲊/小米渣的做法步骤1.将小米，糯米冷水浸泡24小时。2.泡好的米先上锅蒸20分钟。3.五花肉先用热水焯过去掉血腥，抹上白糖或甜酒糟放进油锅炸至金黄，切片备用。4.将蒸好的米倒进容器，放入五花肉、捣碎的冰糖或白糖，充分搅拌后上锅蒸3-4小时出锅即可。

怎么做小米渣最好吃

食材清单

小米渣1杯、五花肉1斤、白糖或冰糖粉适量

烹饪步骤

步骤1，材料：小米，最好是糯一点，黄一点的

(但要注意加了色素没)，五花肉

(要肥一点带皮，这样蒸出来才糯，肉蒸化了也不会腻)，白糖或冰糖粉。

步骤2制作方法：小米渣洗净，用冷水泡1天半，泡时要每隔一段时间换下水。

步骤3，整块五花肉洗净,用油炸一下皮,炸到金黄，改刀切丁备用。

步骤4，泡好小米和肉加入白糖或冰糖粉拌好，放到碗里

(不可用盘子)，上锅蒸25分钟，一直蒸到肥肉化掉，看上去成金黄色，每1粒米都粘在一起就好了，吃的时候为了好看可以把它翻过来倒扣入盘子中。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/0lBUlQ7Y9Wlz.html