山姆的牛肉怎么弄好吃又嫩，山姆超市牛肩肉做法

这篇文章给大家聊聊关于山姆的牛肉怎么弄好吃又嫩，以及山姆超市牛肩肉做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 山姆最值得买的牛肉
2. 山姆超市牛肩肉做法
3. 山姆澳洲谷饲牛肉块怎么做
4. 山姆谷饲肉眼牛排怎么煎

山姆最值得买的牛肉

谷饲牛肋条

口感软嫩肥瘦，刚好肉质很有弹性，有一点筋，但不干不柴，随便煎一下就很好吃，适合健身人士做简餐沙拉，也可以做中式红烧。

山姆超市牛肩肉做法

用料：

牛肩肉500g，胡萝卜1根，新小土豆5-6个，大葱1根，西红柿1个，洋葱0.5个，豆瓣酱2勺多，生抽料酒，盐，蒜5-6瓣，姜1小块切片，花椒，干辣椒5-6个，香叶4-5片，桂皮0.5根，八角2个

处理食材：

1.胡萝卜、土豆滚刀切块

（适合入口大小即可），大葱切段，西红柿去皮切块，洋葱切片状条状均可。

2.牛肩肉泡在水中

（冷水泡着，准备食材前就泡着节约时间），泡出血水后换水清洗一下。

3.锅中倒入冷水，开火，牛肩肉冷水下锅煮沸，此时会有较多浮沫，将牛肉煮成白色后捞起。换水再煮一次，此次浮沫较少，用滤勺撇去，再将牛肉捞起以冷水冲走浮沫，尽量抖去水分，放置备用。

4.干辣椒切段，姜切片，大蒜一整个拍出即可。

5.将切好的胡萝卜、土豆块先入锅炒一下，入盐炒至土豆金黄色，盛出备用。

6.锅内入油，加入牛肉，随即放入蒜、姜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、生抽、料酒、洋葱、大葱葱白炒。炒至牛肉与配料混合较均匀后，倒入开水一壶半,大火煮。煮一会儿后加入炒好的胡萝卜、土豆。再煮一会儿后加入西红柿继续煮。至汤汁与食材基本持平时，加入大葱葱绿，再小火煮好后盛出即可。

山姆澳洲谷饲牛肉块怎么做

食材:牛肉，胡萝ト，土豆

步骤:

牛腩洗净切块,水中加料酒姜,牛腩焯水后后捞出

锅中加油、生姜大蒜香叶八角等香料炒香。

加入牛腩炒至每面略略有点黄,加入三勺生抽、一勺老抽、两勺料酒、两勺蚝油、、一勺候柱酱、小许冰糖,将牛肺均匀上色。

炖牛腩我比较喜欢放在珐琅锅里,所以把炒好的牛腩转移到珐琅锅,加入开水没过牛腩表面。

5开大火先烧开,再转小火,总共炖煮22小时。煮到1个半小时的时候,加入胡萝卜/和和土豆

继续煮半小时。如果喜欢不那么酥禾烂的土豆可以晚15分钟再加入。

山姆谷饲肉眼牛排怎么煎

山姆谷饲肉眼牛排应该用中火煎，每面煎2-3分钟，直到两侧都焦黄色。因为中火煎可以让牛排充分煎熟，同时也保持了其汁液，更加美味。另外，每面煎2-3分钟是经典的煎牛排时间，可以使得牛排煎熟但不过度煮烤，保持了口感和营养。煎牛排时要先将牛排取出，在表面撒上盐和黑胡椒，让其入味。同时可以加入适量奶油或橄榄油以增加口感。煎完后牛排要静置1-2分钟，让肉汁回流到肉块中，更加美味。

OK，关于山姆的牛肉怎么弄好吃又嫩和山姆超市牛肩肉做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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