冬菇煲鸡怎么弄好吃(老母鸡香菇煲汤可以放榴莲壳吗)

大家好，今天来为大家解答冬菇煲鸡怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括老母鸡香菇煲汤可以放榴莲壳吗也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 香菇鸡的做法有哪些
2. 老母鸡香菇煲汤可以放榴莲壳吗
3. 香菇八珍鸡最正宗的做法
4. 炖鸡肉加啤酒味道好不好

香菇鸡的做法有哪些

香菇焖鸡用料

鸡腿4只

干香菇9朵

冰糖2块

姜蒜适量

料酒1大匙

味极鲜酱油2大匙

老抽1大匙

盐1小匙

准备好材料；

香菇浸泡20分钟，泡软后捞起挤干水切小块备用；

鸡腿洗净斩成小块，放入一小匙盐抓匀腌制15分钟；

锅内倒入适量油，放入姜片和蒜爆香，然后放鸡腿肉下锅快速煸炒；

鸡肉炒变色后放入冰糖；

放入两匙凤球唛味极鲜酱油和一匙老抽；

倒入适量水，刚好没过鸡肉就行；

放入泡好的香菇；

倒入料酒，翻炒均匀后大火转中火焖煮30分钟即可。

望采纳，不喜勿喷，谢谢！

老母鸡香菇煲汤可以放榴莲壳吗

可以

准备好三黄鸡，洗净切成块，去掉鸡爪和鸡屁股。

2、锅洗净倒入凉水煮沸，再把鸡块加入沸水中飞水。

3、待鸡肉煮熟后(变白)从锅中捞出待用。

4、在煮鸡肉时可顺便先准备好榴莲壳。从榴莲壳中沿壳边取下白色的内层嫩肉，去掉硬硬带丁刺的外壳。

5、将取出的榴莲皮肉切成段。

6、在沙锅底放入姜片，再将榴莲皮肉加入，同时也加入香菇或其它料，然后再放入准备好的鸡肉，这样鸡肉就放在上面了，最后加入水。

7、盖上沙锅的盖子开大火，煮沸后改小火慢慢煲。

8、注意大火煮沸时水会溢出，一定要注意安全。水沸后将盖拿掉也行。

9、继续煮1~2h既可，此汤煲好后已经没有榴莲味了，却特别的清香

分

香菇八珍鸡最正宗的做法

准备材料：鸡腿6个、蚝油一勺、盐一勺、生抽2勺、料酒2勺、生姜1块、葱1颗、糖1勺、八珍黄梅风味调味酱适量

制作步骤：

1、将鸡腿放入清水中，等鸡腿里的血水充分渗出后取出，放案板备用。

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2、在鸡腿上斜着划两刀，目的是为了腌制的时候更好入味。

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3、鸡腿里加入葱段，姜片，一勺盐，一勺蚝油，两勺生抽，两勺料酒，一勺糖，搅拌3-4分钟，使鸡腿腌制均匀。

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4、取一个深烤盘，铺上一层锡纸，把腌制好的鸡腿放在烤盘里。

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5、再在上面盖一层锡纸，避免鸡腿在烤制过程中有油溅到烤箱里。

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6、烤箱预热5分钟后，放入鸡腿，200度烤一个小时。

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7、准备好八珍黄梅风味调味酱。

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8、一个小时后取出鸡腿，在表面均匀刷一层调味酱。

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9、再放入烤箱200度烤15-20分钟。

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10、时间到了之后取出，等鸡腿温度降下来就可以食用了。

炖鸡肉加啤酒味道好不好

你好，我是好吃的黄师傅，很高兴来回答你的问题。

炖鸡肉加啤酒的效果跟料酒一样，都能起到去腥增香的作用。很多酒类只要使用得当，都可以达到很好的去腥增香的效果。比如一些腥味特别重的肉类，用高度白酒去腥就能有很好的效果。在制作牛排的时候，有的人还用红酒来去腥增香。如果是一般的肉类，料酒、啤酒、花雕酒等等都是可以走很好的去腥效果的。

接下来分享一个用料酒和啤酒让鸡汤又鲜又香的做法：

1、鸡肉洗净后，冷水下锅，加姜片、料酒焯水。如果是自家养的土鸡，可以不用焯水。

2、把鸡肉放入砂锅，加入适量清水，倒入一杯啤酒，加入生姜、红枣、枸杞，大火烧开后转小火，撇去浮沫，盖盖慢炖。还可以根据自己的身体状况加入当归、党参和天麻等药材，不但能使鸡汤更香，还能顺带对症补补身体。

3、炖鸡的时间要根据鸡的生长时间来确定，一般老母鸡要多2小时左右，市场买的土鸡基本一个小时以内就可以炖好了。最后装碗后再来点性感的葱花就可以了。

这样炖出来的鸡肉鲜嫩不柴，如果你有更好的建议请在下方给我留言哦[耶]

关于本次冬菇煲鸡怎么弄好吃和老母鸡香菇煲汤可以放榴莲壳吗的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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