猪脚大豆怎么弄好吃窍门？黄豆炒猪脚的做法

其实猪脚大豆怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解黄豆炒猪脚的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享猪脚大豆怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 红烧黄豆焖猪脚的做法
2. 猪脚白萝卜黄豆红烧的做法窍门
3. 黄豆黄焖猪脚的做法
4. 黄豆炒猪脚的做法

红烧黄豆焖猪脚的做法

1.是比较简单的。2.首先需要准备好猪脚和黄豆，将猪脚切块，用开水焯水后捞出备用。将黄豆洗净后泡水至少两个小时，然后将泡好的黄豆和焯好水的猪脚一起放入炖盅中。加入适量的水，再加入料酒、生姜、葱、八角、桂皮等调料，烧开后转小火焖煮2-3小时，直到猪脚变得软烂入味即可。3.如果喜欢口感更加鲜美，可以在焖煮的过程中加入适量的盐、酱油、糖等调味料。此外，也可以根据个人口味加入一些辣椒或者其他香料，让红烧黄豆焖猪脚更加美味可口。

猪脚白萝卜黄豆红烧的做法窍门

原料：

猪蹄1个白萝卜300克大葱10克鲜姜10克枸杞子10粒左右白芷3片

制作调料：

盐1茶勺料酒1汤勺胡椒粉12/茶勺

制作方法：

1、猪蹄剁成块，白萝卜切成滚刀块，大葱斜刀切成大片，鲜姜切成姜片。

2、汤锅加水烧开，然后放入剁好的猪蹄焯水，捞出来沥干水分备用。

3、取一个砂锅，加满水烧开，放入备用的猪蹄，加入葱片、姜片、枸杞子、白芷、料酒，然后小火煮至猪蹄快熟的时候加入备用的白萝卜，然后再小火继续煲煮。

4、煲煮到白萝卜和猪蹄软烂的时候，再加盐和胡椒粉调味，就可以了。

黄豆黄焖猪脚的做法

1、主料：猪蹄250克，大豆250克。

2、调料：黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克。

3、猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮。

4、黄豆提前浸泡1小时，备用。

5、姜洗净切片，大葱切段。

6、猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫。

7、加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮。

8、至半酥，加精盐，再煮1小时。

9、调入味精，即可。

黄豆炒猪脚的做法

步骤/方式1

黄豆提前半天洗净泡涨。

步骤/方式2

猪蹄去毛烧皮洗净剁块后焯水备用。焯水时可加入姜片、料酒去腥。

步骤/方式3

锅中放入油和冰糖，小火炒出糖色，倒入猪蹄翻炒至上色。

步骤/方式4

加少许郫县豆瓣翻炒至猪蹄外表红亮，上色均匀。

步骤/方式5

加入适量清水、刚淹过猪蹄就行。

步骤/方式6

倒入泡好的黄豆。

步骤/方式7

放入香料：三奈、八角、香叶、草果、姜片等，调入适量的盐、酱油调味，喜欢鸡精味精的可以少量加一点。

步骤/方式8

将猪蹄倒入高压锅中，大火烧开上汽后，转中小火压18分钟。

步骤/方式9

阀门落下即可出锅。

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