酿糯米美食

酿糯米美食 酿糯米是一种传统的中国美食，以糯米为主料，加入各种肉类、海鲜、蔬菜等食材，经过发酵、腌制、烘烤等步骤而成。以下是一份详细的酿糯米美食菜谱，供您参考。 ## 酿糯米美食菜谱一：猪肉糯米蒸饭 ### 食材： - 500克糯米 - 200克猪肉 - 100克虾仁 - 100克鸡肉 - 100克胡萝卜 - 50克葱花 - 50克姜末 - 50克料酒 - 50克生抽 - 50克盐 - 50克糖 - 50克鸡精 - 50克淀粉 - 50克鸡蛋 - 适量清水 ### 制作流程：

1.将糯米洗净，浸泡在水中30分钟。
2. 将猪肉、虾仁、鸡肉洗净，切成小块。
3. 在锅中加入适量水，放入猪肉、虾仁、鸡肉块，加入葱花、姜末、料酒、生抽、盐、糖、鸡精，煮至熟透。
4. 将煮好的猪肉、虾仁、鸡肉块捞出，放入碗中。
5. 将糯米沥干，倒入碗中，和煮好的肉、虾仁、鸡肉块混合在一起。 6. 加入适量清水，搅拌均匀。 7. 将搅拌好的糯米倒入蒸笼中，蒸15-20分钟。 8. 蒸好后，取出放入碗中，撒上葱花、姜末即可。 ### 适合人群： 酿糯米美食适合所有人食用，尤其适合老年人、孩子、孕妇等人群。 ### 禁忌：

1.酿糯米美食中加入了肉类，因此猪肉不能过量食用，否则可能会增加脂肪摄入。
2. 糯米是一种高纤维、高热量的食物，因此在食用时应注意控制摄入量，以免增加体重。
3. 孕妇和小孩在食用酿糯米美食时，应特别注意卫生，避免感染细菌。 ## 酿糯米美食菜谱二：糯米肉丸 ### 食材： - 500克糯米 - 200克猪肉 - 100克虾仁 - 100克鸡肉 - 100克胡萝卜 - 50克葱花 - 50克姜末 - 50克料酒 - 50克生抽 - 50克盐 - 50克糖 - 50克鸡精 - 50克淀粉 - 50克鸡蛋 - 适量清水 ### 制作流程：

1.将糯米洗净，浸泡在水中30分钟。
2. 将猪肉、虾仁、鸡肉洗净，切成小块。
3. 在锅中加入适量水，放入猪肉、虾仁、鸡肉块，加入葱花、姜末、料酒、生抽、盐、糖、鸡精，煮至熟透。
4. 将煮好的猪肉、虾仁、鸡肉块捞出，放入碗中。
5. 将糯米沥干，倒入碗中，和煮好的肉、虾仁、鸡肉块混合在一起。 6. 加入适量清水，搅拌均匀。 7. 将搅拌好的糯米倒入肉丸中，用手捏成肉丸状。 8. 在锅中加入适量水，放入肉丸，加入鸡蛋，煮至熟透。 9. 取出放入碗中，撒上葱花、姜末即可。 ### 适合人群： 酿糯米美食适合所有人食用，尤其适合老年人、孩子、孕妇等人群。 ### 禁忌：

1.糯米是一种高纤维、高热量的食物，因此在食用时应注意控制摄入量，以免增加体重。
2. 孕妇和小孩在食用酿糯米美食时，应特别注意卫生，避免感染细菌。 ## 酿糯米美食菜谱三：海鲜糯米蒸饭 ### 食材： - 500克糯米 - 200克海鲜 - 100克虾仁 - 100克鸡肉 - 100克胡萝卜 - 50克葱花 - 50克姜末 - 50克料酒 - 50克生抽 - 50克盐 - 50克糖 - 50克鸡精 - 50克淀粉 - 50克鸡蛋 - 适量清水 ### 制作流程：

1.将糯米洗净，浸泡在水中30分钟。
2. 将海鲜洗净，切成小块。
3. 在锅中加入适量水，放入海鲜，加入葱花、姜末、料酒、生抽、盐、糖、鸡精，煮至熟透。
4. 将煮好的海鲜捞出，放入碗中。
5. 将糯米沥干，倒入碗中，和煮好的海鲜混合在一起。 6. 加入适量清水，搅拌均匀。 7. 将搅拌好的糯米倒入蒸笼中，蒸15-20分钟。 8. 蒸好后，取出放入碗中，撒上葱花、姜末即可。 ### 适合人群： 酿糯米美食适合所有人食用，尤其适合老年人、孩子、孕妇等人群。 ### 禁忌：

1.糯米是一种高纤维、高热量的食物，因此在食用时应注意控制摄入量，以免增加体重。
2. 海鲜是一种高蛋白质、低脂肪的食物，因此在食用时应注意适量，以免过量。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/6hNH2kRevdRm.html