鲫鱼汤做法川菜

川菜中的鲫鱼汤是一道美味可口的经典菜肴。以下是一个简单的做法:
材料:
- 鲫鱼一条,去鳞、去内脏、去头尾,留下中间的鱼骨和鱼身部分
- 生姜一块
- 大葱一根
- 料酒适量
- 盐、白胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤:

1. 将鲫鱼清洗干净,加入清水中,放入生姜和大葱,加入适量的料酒,启动洗衣机进行搅拌,让鱼均匀地裹上料汁。
2. 将搅拌好的鱼放入炖锅中,加入足够的清水,水量应该高出鱼身。
3. 将炖锅加热至开水,撇去浮沫。
4. 将炖锅的火调至小火,继续炖煮约1小时左右,期间可以每隔10分钟左右搅拌一下,以确保鱼煮得烂熟。
5. 炖煮好后,加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精,继续煮5分钟左右即可。
6. 最后可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰,即可享用美味的鲫鱼汤。
以上就是一个简单的鲫鱼汤的做法,希望您能够喜欢。如果您想要做出更加美味的鲫鱼汤,可以根据自己的口味和喜好进行调整。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/6nqSe0MxFMUt.html