湘菜炸辣椒的做法简单好吃

湘菜炸辣椒的做法简单好吃

配方:
- 干辣椒 50克
- 食用油 适量
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 将干辣椒洗净,切成小块。
2. 将鸡蛋打散,加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。
3. 将干辣椒和鸡蛋液混合在一起,搅拌均匀。
4. 锅中倒入适量的食用油,加热至油热。
5. 将搅拌好的辣椒鸡蛋液倒入锅中,炸至金黄色。
6. 炸好的辣椒鸡蛋捞出沥油,撒上适量的盐、鸡精即可食用。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合喜欢吃辣椒的人。
注意事项:

1. 炸辣椒鸡蛋时,一定要加热到足够的油,以免辣椒鸡蛋过熟不脆。
2. 炸辣椒鸡蛋时,鸡蛋液的比例要合适,以免炸出来的辣椒鸡蛋口感过稀。
3. 炸辣椒鸡蛋时要迅速捞出沥油,以免时间过长导致辣椒鸡蛋过熟不脆。

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