热汤加菜怎么弄好吃，元氏饸饹面热汤怎么调

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本文目录

1. 南方这么热，南方人为什么很少吃朝族冷面
2. 元氏饸饹面热汤怎么调
3. 能够代表你家乡的小吃是什么怎么做

南方这么热，南方人为什么很少吃朝族冷面

南方人和北方人的饮食习惯还是有差异的，北方的朋友多数爱吃面条，南方的朋友爱吃米饭和米粉类的主食。

在南方，尤其是广东这一带，面食并不是主食，我们主要是吃米饭的，就是偶尔吃面食，也是习惯吃热的，所以冷面也较难推广开来。夏季酷热，南方人多数喝冷饮和各种粥、各种甜品，品种齐全的凉茶来解暑。

做冷面的店铺，在广东这一带很少见。有这样的面馆，当地人也会好奇地试一试味道，但不会常吃，除非偏爱面食的人。

元氏饸饹面热汤怎么调

1、和面：适量面和水和匀，和面的水最好用温水，这样面不容易断，面和的要硬，和至光滑，放着备用。

2、做菜：土豆、红萝卜、豆角、木耳（提前泡发好）切丝，尽量细点；用热水将以上材料和豆芽、粉条焯熟，放到一个大容器内；起锅热油炸豆腐，炸好的豆腐切条放到刚才的容器内，放盐、孜然粉、花椒粉、味精、生抽调味。

3、做汤：香菇切片，锅里热油放入香菇，干辣椒、姜片炒香，锅里加适量的水，水烧开后放盐、味精、胡椒粉、生抽、香油调味。

4、准备陪料：在刚才炸豆腐的锅里炸好花生，炸好的花生磨碎，芝麻磨碎，香菜切碎。

5、用压饸饹的机器压好饸饹，煮熟后加菜浇汤放陪料，一碗香喷喷的清汤饸饹面就做好了。

能够代表你家乡的小吃是什么怎么做

早点我们这称之为过早，我们家乡过早的小吃有才鱼面和鳝鱼面。(江汉平原鱼米之乡)酒席最有代表的是荆楚鱼糕和沔阳三蒸，最受欢迎也是当下最火爆的美食有潜江油焖大虾，我们这里各集镇夜宵摊上都有龙虾一条街，我们潜江龙虾养殖销售一条龙…

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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