琼菜炸牛排配方

琼菜炸牛排配方

1. 【菜谱介绍】
琼菜炸牛排是一道以琼菜为主要原料,配合牛排、鸡蛋、调料等制作而成的美食。口感香脆,味道鲜美,非常适合夏季食用。
2. 【制作步骤】
2.1 准备食材:牛排、琼菜、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生姜、葱等。
2.2 将牛排切成小块,用盐、胡椒粉、料酒和生姜、葱腌制15分钟。
2.3 琼菜洗净,切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干备用。
2.4 将鸡蛋打散,加入适量的盐和胡椒粉,倒入平底锅中煎成蛋饼。
2.5 将煎好的蛋饼切成小块,放入热锅中炸至金黄色。
2.6 将腌制好的牛排放入锅中,煎至两面金黄。
2.7 将焯水后的琼菜放入锅中,翻炒均匀。
2.8 加入适量的调料,例如盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精等,翻炒均匀。
2.9 将炒好的琼菜炸牛排装盘,撒上葱花即可。
3. 【适合人群】
琼菜炸牛排适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童、孕妇和素食者等。
4. 【禁忌】
由于琼菜炸牛排中含有牛排,因此肉食者、糖尿病患者、高血压者等人群应该谨慎食用。另外,由于琼菜炸牛排中含有鸡蛋,因此有鸡蛋过敏史的人应该避免食用。
琼菜炸牛排是一道美味可口的美食,但是由于食材和调料都有一定的局限性,因此需要谨慎食用,避免对身体造成不良影响。

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