春菜心怎么弄好吃(吃菜心会中毒吗)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于春菜心怎么弄好吃，吃菜心会中毒吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 菜心直播育苗技术要点有哪些
2. 怎么做四川舂菜
3. 吃菜心会中毒吗
4. 菠菜好吃的做法有哪些

菜心直播育苗技术要点有哪些

菜心在日常的生活中，是一种常见的蔬菜之一，菜心又叫菜薹，在南方是一种特产蔬菜中和一个品种，菜心一年四季都可以播种种植。早、中熟菜心由于生长期短,一般采用以直播育苗技术为主。

菜心直播育苗技术要点有哪些？一、什么是菜心直播育苗。

菜心直播育苗，是将种子直接撒播于大田,不用移苗,随着幼苗的生长间苗1至3次,同时对缺苗的地方进行补苗,使幼苗保持一定的株距,直至采收结束的过程。

二、菜心直播育苗的优点。

菜心直播育苗这种栽培方法，最主要的是不用移苗,菜心的根系不会受到损伤,抗自然灾害的能力强,生长速度快,可以缩短生育期,可以提早收获,同时直播田间密度大,单位面积株数可以得到保证,容易获得优质和高产。

尤其是在6至9月高温多雨播种的早熟菜心，或者是在2至4月低温阴雨天气播种的迟熟菜心,采用直播增产效果明显。

三、菜心直播育苗的缺点。

菜心直播育苗也有缺点，就是直播占地时间长,复种指数低,同时菜薹色泽较淡、大小不均匀、叶柄偏长、易空心，抽薹时间不一致，但是总的来说，直播育苗优点大于缺点。

四、菜心直播育苗技术。

1、用农药喷洒畦面。

在播种以前，用50%甲草胺乳剂或草甘膦喷洒畦面,可以防止或清除田间的杂草。同时,淋湿畦面,以防播种时种子掉入土层深处,但不可过湿,否则畦面会板结，不利于幼苗生长。

2、避免低温导致冷芽。

如果是在冬、春季播种时,应预防低温,特别是寒潮低温的影响,避免“冷芽”而导致植株提早发育,引起产量下降。一般应根据天气预报选择晴朗天气或掌握在寒潮即将结束,即冷尾暖头时播种,以促进种子快速发芽。

3、可以进行催芽。

也可进行浸种的方式催芽，在浸种催芽时，通常用55至60℃的温水浸种5秒,然后用湿布包起来放在27至31℃的条件下催芽,待种子破皮露芽时播种，播种后用遮阳网或稻草覆盖畦面,并淋足发芽水。

4、用遮阳网或稻草覆盖畦面。

采用覆盖措施,在夏、秋季起到保种的作用。夏、秋季播种则应避免在台风暴雨的日子播种,以防大雨冲刷。用遮阳网或稻草覆盖畦面可以防高温、防雨水冲刷和烈日曝晒的作用;在冬、春季起保温防寒作用。出苗后应迅速揭开遮阳网或稻草,防止幼苗徒长。

5、播种量依季节的不同而不同。

播种量依季节的不同而不同,在春、夏季,由于气候条件不适,用种量可适当增加,一般每亩播种0.5至0.7kg;在秋、冬季气候适宜的条件下用种量可适当减少,每亩播种0.2g至0.5kg。

五、田间管理。

1、加强水肥管理。

要加强田间管理，菜心的田间管理主要就是施肥、浇水以及除草工作，在施肥过程中，我门需要根据菜心的生长习性来进行，第一次施肥就是在定植以后，第二次施肥是在菜心开始形成的时候，还有就是每次采收菜心之后进行施肥即可。

2、做好病虫害防治。

菜心最常见的就是菜蚜虫和卷叶虫和菜蛾三大类，这些虫害主要危害菜心的茎和叶，在发生虫害的时候，可以使用敌百虫或者是乐果乳液进行喷雾治疗。

3、及时进行采收。

菜心可以分多次进行采收，一般是等到菜心长到14至20厘米左右的时候进行采收，将菜心从菜盘上剪断，然后进行施肥和浇水，每次采收之后都要施肥和浇水，浇水和施肥以后，每隔5天左右又能采收新的菜心，每茬菜心至少可以采收10多次。

总结

在菜心直播育苗过程中，重要的是进行催芽和覆盖，做好这些工作以后，加强田间的管理，做好除草、施肥、浇水工作，就会让菜心增加产量，提高土地利用率和经济利益。

怎么做四川舂菜

四川舂菜是四川人的热爱。首先要在吃舂菜的季节找到菜尖，用温暖的阳光把划开的菜尖晾一晾。然后洗干净挤干水分，再切碎放盐，搅拌均匀后密封盖好放几天。

闻到有舂味了再放少许油炒一下，炒久了就没有舂味了，放点花椒面，辣椒粉等佐料起锅就可以了。

吃菜心会中毒吗

的形势。90年代后，随着社会经济的迅速发展，人员交流频繁，特别是广东经济的高速发展，广东人员遍及全国各地。

由此，广东人的生活习惯、广东人的食用要求也逐渐扩散到国内各地。他们喜食的菜心，也从宾馆、饭店开始，逐渐扩大到市场上，需求量越来越大了。这一社会需求自然就刺激了生产的发展。

#参考资料：#

#百度百科_菜心#

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法比拟的，菜心自然不可能取代大白菜而大量栽培；

菜心在江南有冬季持续生长、陆续采收供应上市的优势，这一优势在北方受严寒的限制发挥不出来。

上述是20世纪80年代以前菜心不同的地方叫法也不同，是油菜花，花是黄色的小小的。这个黄色小花其实是可以吃的，但是要注意清洗干净。因为其中会有农药残留。菜心品质柔嫩，味甘苦，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫克、铁13毫克。胡萝卜素1～13．6毫克、核黄素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C790毫克。

菜心在中国江南地区为食用习惯极广的大路蔬菜。在中国北方地区生产面积很小，消费量也很小，属稀特蔬菜行列。

菜心在北方发展不起来，估计有如下原因：

春夏季为菜心栽培适期，可是北方人喜食果菜类蔬菜。此时正值果菜上市期，黄瓜、番茄、茄子等蔬菜把菜心挤出了市场；

秋季大白菜的产量高、栽培容易、群众喜食是菜心无

另外，它虽然能吃，但是不太好吃，味苦。

#扩展资料：#

菠菜好吃的做法有哪些

菠菜怎么做才好吃？

大家好，我是小董，我的回答是：

菠菜是我们日常生活中常见的一种食材，小董小的时候最不喜欢吃菠菜，菠菜吃起来比较涩，味道很差，不管是做汤还是做炒菜都不好吃。但是最近几年吃的菠菜味道都非常好。而且吃了一次小董再也忘不掉。

于是小董经常吃菠菜，换着各种各样的做法，做汤，做凉拌菜，而且做炒菜做出来的味道都非常好吃。今天小董在家做了一道蒜蓉菠菜，味道鲜香，而且蒜香味十足，做出来的非常的好吃。今天小董就跟大家分享一道这道简单的家常蒜蓉菠菜的做法。

——【蒜蓉菠菜】——蒜香十足，简单美味，做法家常，味道鲜香，好吃不过瘾

【主要食材】：菠菜，葱，蒜，白糖，八角，花椒

【调料】：醋，十三香，盐，生抽，蚝油，

【具体制作步骤】：

第一步：处理食材

我们将准备好的食材全部清洗干净，然后将菠菜摘干净，最后去掉菠菜的根部，如果太大的话可以掰成两半；然后再将准备剥好的大蒜，大蒜拍碎剁成末，葱切片然后盛入盆中备用；

第二步：菠菜焯水

锅中加入清水，然后用大火烧开，加入少量的盐和食用油，最后将准备的好的菠菜放入开水中，大约焯水半分钟左右即可，然后将焯水后的菠菜捞出摆入盘中

第三步：调制料汁

下面调料汁，我们在碗中加入适量的生抽，适量的蚝油，两勺醋，再加半勺十三香，半勺盐，半勺白糖，然后搅拌均匀备用，然后将调好的料汁倒入焯水好的菠菜中，然后放上切好的蒜和葱片

第四步：泼油

我们在锅中倒入少量的油，油热之后放入花椒和八角炸香，诈降之后将花椒和八角捞出，最后把热油泼在准备好的菠菜上，这样可以激发出蒜香和葱花香，然后搅拌均匀即可

好了，这样一道简单的家常蒜蓉菠菜就做好了，味道鲜美，而且十分开胃，简单又美味，喜欢吃的朋友可以试着在家做一下。

——【蒜蓉菠菜之“十万个为什么”】——

1、菠菜根为什么要去掉呢？

答：菠菜根是生长再土地里面，很可能含有细菌及其他的有害物质比较脏，所以建议去掉，但是菠菜根里面也含有丰富的营养物质，如果菠菜根处理干净然后再处理焯水，这样也可以吃的。而且菠菜根的口感比较偏甜一些，味道也比较好。

2、菠菜焯水为什么要放盐和食用油？

答：一般我们菠菜焯水的时候建议少放点盐，这样可以增加底味，做出来的菠菜口感比较好；再加入少量的食用油，这样可以使焯水的菠菜不变色，颜色翠绿更加好一些。

【烹饪小贴士】：

1、菠菜建议掰开，清洗干净，否则含有泥沙，

2、调味品需要根据个人口感添加

3、建议多加点蒜，这样做出来的蒜香味更好

大家对于蒜蓉菠菜的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！

文章到此结束，如果本次分享的春菜心怎么弄好吃和吃菜心会中毒吗的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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