土豆牛蛙爆炒怎么弄好吃,牛蛙烧鸡脚正宗做法王刚
其实土豆牛蛙爆炒怎么弄好吃的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解牛蛙烧鸡脚正宗做法王刚,因此呢,今天小编就来为大家分享土豆牛蛙爆炒怎么弄好吃的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
本文目录
秋妹牛蛙干锅做法
用料:
牛蛙3只,生抽3勺,蚝油1勺,白胡椒粉一点点,料酒或白酒2勺,姜少许,大蒜少许,紫苏少许,洋葱小半个,剁椒适量
紫苏剁椒牛蛙的做法:
1牛蛙去脚趾头,剁小段,加白胡椒粉,生抽,蚝油,白酒或料酒腌制1小时入味。
2起锅烧油,把腌制好的牛蛙到沥篮里面,沥掉腌汁,油热后先爆香姜、蒜,再下牛蛙爆炒。
3爆炒2分钟后,下剁辣椒继续炒,加一点点盐。前面腌料已经有盐味,这里只要加一点点,调紫苏翻炒关火。
4洋葱切小块铺砂锅底,倒入炒好的牛蛙,中火烧开冒热气,转最小火焖2-3分钟,即可关火。等焖2分钟后即可享用。
牛蛙烧鸡脚正宗做法王刚
步骤1姜蒜粒若干干辣椒2个花椒粒9粒紫苏8片生抽2勺老抽半勺鲜菇粉1勺胡椒粉少许香油1勺炸花生适量
牛蛙烧鸡的做法步骤
准备食材:牛蛙+鸡+鲜香菇+紫苏+炸花生。牛蛙和鸡洗干净斩块,腌制:食盐少许+白酒2勺+蚝油1勺+胡椒粉少许+生粉1勺搅拌均匀,腌制15分钟。热锅凉油,大概七成油温,倒入牛蛙和鸡块煸炒至两面金黄盛出,待用。
步骤2
热锅凉油放入姜葱蒜粒+干辣椒+花椒粒+鲜香菇+郫县豆瓣酱煸香;倒入待用的牛蛙鸡块炒均匀,炝入白酒2勺
(或啤酒),盖上锅盖焖煮1分钟。调味:生抽1+老抽少许+胡椒粉少许+鲜菇粉半勺。放入青红椒圈,中大火快速翻炒出锅香,出锅前加入香油+紫苏+炸花生,翻炒均匀,盛出装盘。
牛蛙炖土豆怎么做
主料
牛蛙4只
土豆一个
辅料
干辣椒一个
香菜两颗
料酒5g
酱油一勺
白糖2g
葱花2g
姜2片
蒜两瓣
做法:
1.牛蛙洗净切块,要把水空净。
2.干辣椒、葱姜蒜切好备用。
3.土豆切小块浸泡,备用。
4.锅里放油,放辣椒炒香。花椒粒大料粒放不放都可以。
5.之后放葱姜蒜翻炒,炒出香味。
6.放入牛蛙。
7.依次放入料酒、酱油。大火翻炒吸收水分。
8.放土豆继续炒。
9.把水炒干,加水、盐大火烧开。
10.少放一点点糖,提鲜。
11.收汁放鸡精,关火。
12.装盘,放香菜。
牛蛙怎么做才好吃家常做法
制作食材:牛蛙1只、油半勺、料酒2勺、鱼露1勺、生抽1勺、葱2棵、香菜少许、蒜2瓣、辣椒2枚、姜1片
制作步骤
1.牛蛙洗净,剪成块;
2.锅中放入辣椒、姜片、蒜瓣、葱段;
3.倒入少许油;
4.用小火将调味料爆香;
5.加入牛蛙;
6.加入料酒、生抽、鱼露,炖煮至酥烂即可;
7.撒上一把香菜;
8.完成
关于土豆牛蛙爆炒怎么弄好吃,牛蛙烧鸡脚正宗做法王刚的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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