鸡腿炖粉条怎么做好吃又简单

鸡腿炖粉条是一道非常受欢迎的家常菜,既简单又美味。以下是制作鸡腿炖粉条的简单步骤和技巧,让这道菜变得更加容易和美味。
材料:
- 鸡腿2个
- 粉条100克
- 姜2片
- 大葱1根
- 蒜4瓣
- 料酒2汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 盐1/4茶匙
- 糖1/4茶匙
- 鸡精1/4茶匙
- 水适量
步骤:

1. 粉条用温水泡软备用。
2. 鸡腿去骨,洗净,切成小块。
3. 在锅中热油,放入姜、大葱、蒜爆香。
4. 加入鸡腿煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。
6. 加入足够的水,水量要刚好没过鸡腿。
7. 大火烧开后转小火炖煮15分钟,直到鸡肉变得嫩软。
8. 加入泡软的粉条,继续炖煮5分钟,直到粉条变软。
9. 最后,根据口味加入适量的盐或糖调味即可。
注意事项:

1. 炖煮过程中要经常搅拌,避免鸡肉糊锅。
2. 粉条要泡软,否则口感会不好。
3. 水量要刚好没过鸡腿,否则会影响炖制时间。
鸡腿炖粉条是一道非常简单的家常菜,只需要简单的材料和步骤,就能制作出一道美味的佳肴。如果你想尝试这道美食,可以按照以上步骤,制作出自己的美味佳肴。

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