简单炸虾怎么弄好吃窍门 红烧虾怎么做好吃窍门

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本文目录

1. 干炸河虾怎样虾会又脆又酥的窍门，这样炸河虾外焦里嫩
2. 炸虾多长时间最好吃
3. 红烧虾怎么做好吃窍门
4. 家常大虾怎么做好吃又简单

干炸河虾怎样虾会又脆又酥的窍门，这样炸河虾外焦里嫩

河虾美味又有营养，干炸河虾要想又酥又脆，首先河虾清洗干净之后要控干水分，然后撒上一层油炸粉，然后热锅冷油放入河虾，颜色变至金黄即可捞出，这样就能又酥又脆。

炸虾多长时间最好吃

1.20-40秒左右，通常是少于1分钟的时间既可以做出美味的油炸大虾，不需要太长时间。

2.鲜虾炸到颜色变得金黄就是熟了。

3.油炸大虾的窍门在于快速多次的油炸。

4.注意掌握火候，火太大容易炸糊，火太小不容易酥脆。

5.待温度升高，油温沸腾之后，把大虾放入油锅中炸10秒左右，立刻起锅。

6.等油温再次升高沸腾后，再次把虾放入油锅炸10-15秒即可。

7.由于油温很高，下锅之后立刻就能够把虾煮熟，不需要等待太长时间。

8.过长时间的油炸会让虾失去水分、变得干瘪发硬难以被人食用。

红烧虾怎么做好吃窍门

主料

虾适量

辅料

姜适量葱适量蒜适量生抽2汤匙

（30毫升）黑胡椒粉1/2茶匙

（2克）料酒1/2茶匙

（2毫升）水2汤匙

（30毫升）糖1茶匙

（5克）淀粉1/2茶匙

（2克）

红烧小甜虾的家常做法步骤：

步骤1

将虾洗净剪去虾须，去虾枪。用牙签从背部挑去虾线，用剪刀在虾背部从头剪到尾。虾放入碗中倒入料酒腌制会。

步骤2

葱切段，姜切片，蒜拍扁。将调料汁兑好，生抽2汤匙

（30ml），黑胡椒粉1/2茶匙

（2g），料酒1/2茶匙

（2ml），水2汤匙

（30ml），糖1茶匙

（5g），淀粉1/2茶匙

（2g）调成红烧汁，备用。

步骤3

热锅热油。放大虾两面煎成漂亮的红色出虾油后，盛出虾

（用锅铲轻轻压一压虾，红油出的多）

步骤4

把葱和姜放入虾油锅中爆香。

步骤5

倒入调料汁

步骤6

放入煎好的大虾，放少许盐调味后，盖锅盖小火2分钟。

步骤7

然后中火收汁，稍浓即可。

家常大虾怎么做好吃又简单

、把对虾弄干净：剪去对虾的胡须、爪子

2、从对虾背部剪开去除黑线等等，冲洗干净后将对虾沥干水分待用。

3、姜蒜剁碎，葱切段

4、生菜洗净，焯水铺在盘子里，用来装做好的大对虾

5、炒锅烧热油，放入大对虾，将对虾炸至转红色，可以闻到很香的虾味道，将炸好的大虾捞出沥油。

6、炒锅留一点油，爆香姜蒜后放入甜辣酱和番茄酱混合均匀

7、将炸好的大虾放入，并根据口味放入生抽，翻炒一下大虾吸收调味汁。

8、出锅前放入葱段，拌匀即可。

关于简单炸虾怎么弄好吃窍门，红烧虾怎么做好吃窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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