粉丝羊肉湘菜做法窍门视频

配方:
- 羊肉 500 克
- 粉丝 30 克
- 湘菜调料 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将羊肉切成小块,加入葱姜蒜和适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉腌制 1 小时。
2. 粉丝用温水泡软备用。
3. 热锅凉油,加入腌制好的羊肉煸炒至变色。
4. 加入泡软的粉丝,炒匀。
5. 加入适量的湘菜调料,炒匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,煮至水开。
7. 加入适量的盐、鸡精调味,炒匀。
8. 用水淀粉勾芡,炒匀即可。
适用人群:

1. 适宜羊肉爱好者。
2. 孕妇、老年人、孩子和身体虚弱的人群尤其适合食用。
3. 感冒、发热、腹泻、肠胃不适的人不宜多吃。
注意事项:

1. 腌制羊肉的时间不宜过长,以免肉质过于老化。
2. 粉丝不宜过多使用,以免过于油腻。
3. 湘菜调料的用量根据个人口味适量调整。

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