湘菜做法水煮肉块图片大全

标签
湘菜做法水煮肉块图片大全
配方:
- 瘦猪肉(五花肉也可以) 500克
- 辣椒 200克
- 大葱 1根
- 姜 1块
- 蒜 5瓣
- 豆瓣酱 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
做法流程:

1. 将猪肉切成小块,放入碗中加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 将姜、大葱、蒜切成末,辣椒切成小块备用。
3. 将适量清水倒入平底锅中,加入腌制好的猪肉块,煮至八成熟,捞出备用。
4. 将锅中的清水倒掉,重新加入适量清水,加入姜蒜末、豆瓣酱、辣椒块、盐、糖、鸡精,煮开后转小火。
5. 加入煮熟的猪肉块,继续煮10分钟,直到猪肉熟透,汤汁浓稠即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 煮猪肉时要把握好火候,不要煮过头,否则肉质会变硬。
2. 猪肉块腌制时要入味,口感更好。
3. 辣椒的数量可以根据个人口味调整,但不要放太多,以免影响口感。
4. 汤汁要浓稠,有利于口感和营养吸收。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/7EBaJLrvkgmf.html