郑州财大美食小吃城在哪

(1)郑州财大美食小吃城在哪？

(2)详细菜谱

(3)适合人群：所有人

(4)禁忌：无

(5)详细制作流程

1.食材： - 鸡蛋2个 - 瘦肉末100克 - 葱花适量 - 姜末适量 - 盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉适量 - 食用油适量
2. 制作过程：

(a)将鸡蛋打散，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀。

(b)将瘦肉末用盐、胡椒粉、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀。

(c)将搅拌好的瘦肉末和鸡蛋液混合在一起，搅拌均匀。

(d)热锅凉油，将搅拌好的蛋糊倒入锅中，煎至两面金黄，取出备用。

(e)热锅凉油，加入葱花姜末爆香。

(f)将煎好的蛋糊倒入锅中，翻炒均匀。

(g)加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
3. 成品： 这道蛋炒瘦肉是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，营养丰富。可以搭配米饭一起食用。 适合人群：所有人，尤其适合素食者和这道菜口感鲜美的爱好者。 禁忌：这道菜没有禁忌，但需要注意的是，在煎蛋糊的时候，锅要热透，油也要足够，这样煎出来的蛋糊才会金黄酥脆。
4. 小贴士：

(a)在煎蛋糊的时候，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒和淀粉可以增加蛋的口感和味道。

(b)在翻炒蛋糊的时候，加入适量的盐调味，翻炒均匀即可，不要过度翻炒，以免糊锅。

(c)如果锅子太粘，可以在锅里加点水，开大火将水烧干，再翻炒。

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