带鱼面糊怎么弄好吃视频(炸带鱼的面糊怎么调才脆)

其实带鱼面糊怎么弄好吃视频的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解炸带鱼的面糊怎么调才脆，因此呢，今天小编就来为大家分享带鱼面糊怎么弄好吃视频的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 面粉炸带鱼怎么做酥脆好吃
2. 香酥带鱼糊的作法
3. 炸带鱼的面糊怎么调才脆
4. 炸带鱼沾面糊好吃还是不放面糊好吃

面粉炸带鱼怎么做酥脆好吃

作者开门见山的捉出了回答的问题，我做炸带鱼是先将带魚洗净，然后凉至不滴水，这时先打一个鸡蛋，加面粉加水搅拌成稀糊状，把带鱼切我两寸左右，粘上备好的面糊，放入七八成热的油过中，用中??炸至徽黄捞出，既可直接吃，香su可口，也可红饶。

香酥带鱼糊的作法

1、炸带鱼裹面糊是外行，难怪出锅后回软快，教你1招，便是直接裹干淀粉，薄薄一层就可以了，这样的带鱼经过炸制外酥里嫩，不会回软；

2、在带鱼的表面划几刀，可以让其更加入味，事先放上调味料腌制，放入冰箱冷藏腌制，会更加入味好吃，记得腌制好的带鱼要擦干表面的水分，裹上一层薄油，再去粘裹干淀粉，避免带有水分沾的淀粉容易一坨一坨的，颗粒满满，带鱼的口感便会比较差；

3、炸带鱼的油温要掌握好，差不多6成热最佳，全程中小火慢慢炸，将其炸至两面皆变金黄的状态基本就熟了，炸好的带鱼趁热吃口感会更加美味。

炸带鱼用对了方法，外皮酥脆内里香软，口感特好。

炸带鱼的面糊怎么调才脆

步骤/方式1

把带鱼处理干净以后，切成7到8厘米长的段，这个可以根据自己的喜好，短一些会更入味，放在盆里，加入食盐，料酒，胡椒粉，生姜，花椒，然后拌匀腌制20分钟左右，这样既可以去腥也可以使炸好的带鱼更加入味。

步骤/方式2

准备一个盘子放上玉米淀粉、脆炸粉、把腌制好的带鱼均匀裹上

步骤/方式3

起锅烧油、油6成热下入带鱼小火炸透、捞起沥干油

步骤/方式4

油温升至8成热、下入带鱼复炸至两面金黄、酥脆就可以出锅了

步骤/方式5

成品图

炸带鱼沾面糊好吃还是不放面糊好吃

炸带鱼沾面糊好吃还是不沾好吃，很高兴回答回答您的问题，炸带鱼沾面糊好吃的，沾面糊外酥里嫩

我分享一下我的家庭做法炸带鱼沾面糊的做法

食材：带鱼，鸡蛋，面粉，鲜柠檬，料酒，葱，姜，盐，五香粉，盐，鸡精

做法步骤一：新鲜带鱼洗净切段，放在盆中加入姜，葱，柠檬片，盐，五香粉，料酒，鸡精，腌制20分钟入味

步骤二：鸡蛋打成鸡蛋液，加入适量面粉，加入适量清水，搅拌成糊状备用

步骤三：把腌好的带鱼沾上面糊

步骤四：起锅烧油待油温六成热放入放入沾上面粉的带鱼，炸的过程中要不断的翻动，炸至两面金黄色捞出控油，装盘

油炸带鱼做法简单，外酥里嫩

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带鱼面糊怎么弄好吃视频和炸带鱼的面糊怎么调才脆的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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