湘菜炒鱼腩做法大全图片

湘菜炒鱼腩做法大全图片
湘菜是湖南省地方风味菜系,以辣、香、麻、鲜为特点。炒鱼腩是湘菜中常见的一道菜肴,制作简单又美味。下面,我们来学习一下湘菜炒鱼腩的做法大全。
材料:
- 鱼腩 500 克
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 干辣椒 2 个
- 食用油 适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 青蒜 适量
步骤:

1. 鱼腩去鳞、去骨,切成小块,加入料酒和盐腌制 10 分钟左右。
2. 姜和蒜切成末,干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
4. 加入腌制好的鱼腩,煸炒至鱼腩变色。
5. 加入适量的生抽、糖和鸡精,继续翻炒 1-2 分钟。
6. 最后加入切好的青蒜末,翻炒均匀即可。
湘菜炒鱼腩做法大全图片
以上就是湘菜炒鱼腩的做法大全,学会了制作方法,可以在家中自己制作美味的炒鱼腩。当然,也可以根据自己的口味和喜好进行调整,做出更加适合自己口味的菜肴。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/7PVAvtXT8eK2.html