鸡蛋拌面做法湘菜视频大全

【鸡蛋拌面做法湘菜视频大全】
配方:
- 鸡蛋 2 个
- 西红柿 1 个
- 青椒 1 个
- 大葱 1 根
- 生姜 1 小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 辣椒粉 适量
做法流程:

1. 鸡蛋打散,加入少许盐,搅拌均匀。
2. 西红柿、青椒洗净,切成小块备用。
3. 大葱、生姜切成葱花、姜片备用。
4. 在热锅中倒入适量的食用油,加入鸡蛋液,用铲子搅拌炒至鸡蛋凝固。
5. 把炒好的鸡蛋捞出备用。
6. 继续在锅中加入少量食用油,加入西红柿块和青椒块,翻炒几下。
7. 加入适量的盐、生抽、醋和糖,继续翻炒几下。
8. 加入炒好的鸡蛋,再加入一些葱花、姜片,翻炒均匀。
9. 最后加入适量的辣椒粉,调味均匀即可。
适用人群:
适宜人群:18岁及以上成年人、青少年、儿童、孕妇、老年人等。
注意事项:

1. 炒鸡蛋时,要控制好火候,避免鸡蛋炒糊。
2. 调味时,要根据自己的口味适量调整盐、糖、生抽、醋、辣椒粉的用量。
3. 拌面时,要用足够的水将面条煮熟,避免面条粘连。
4. 食用时,要注意卫生,确保食材新鲜,避免食用过期或腐烂的食物。

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