怎么做蛋挞简单又好吃

【怎么做蛋挞简单又好吃】
蛋挞是一种非常受欢迎的甜品,不仅口感美味,而且制作简单又方便。下面是制作蛋挞的简单步骤和材料:
材料:
- 挞皮:200克无盐黄油,软化后加入100克糖,打发至蓬松
- 挞水:80克牛奶,加热至40°C
- 蛋挞液:20克鸡蛋,打散后加入80克糖,搅拌均匀
步骤:

1. 将挞皮分成大小相同的4个,用叉子在表面戳一些小洞洞,以便挞水渗透。
2. 将挞皮放在烤盘上,将挞水倒入烤盘,用手将挞皮捏紧,确保挞皮不与水接触。
3. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烤15分钟左右,直到挞皮表面变成金黄色。
4. 将挞皮从烤箱中取出,放在冷却架上冷却。
5. 在挞皮的表面涂上一层挞水,然后倒入蛋挞液,填满挞皮的四分之三左右。
6. 烤箱预热至200°C,将蛋挞放入烤箱中,烤20分钟左右,直到蛋挞熟透。
制作简单又美味的蛋挞只需要几步即可完成,而且挞皮和挞水都可以在超市或者网上购买。快来尝试自己制作一份美味的蛋挞吧!

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