家里的菜湘菜做法大全视频

【主题词】湘菜做法大全
【1】湘菜是湖南菜系的代表,以辣、鲜、麻、香为特点,口味独特。下面介绍一些经典的湘菜做法。
【2】第一道,剁椒鱼头。将鱼头清洗干净,加入剁椒、姜、蒜、料酒、盐等调料腌制20分钟左右。然后热油锅中煎炸鱼头,最后加入剁椒翻炒均匀即可。
【3】第二道,口味虾。将大虾清洗干净,加入姜、蒜、料酒、盐等调料腌制20分钟左右。然后热油锅中煎炸虾,最后加入葱姜蒜末、豆瓣酱、辣椒面等调料翻炒均匀即可。
【4】第三道,干煸四季豆。将四季豆清洗干净,加入油、盐等调料腌制20分钟左右。然后热油锅中煸炒四季豆,最后加入干辣椒、葱姜蒜末等调料翻炒均匀即可。
【5】第四道,辣子鸡。将鸡肉清洗干净,加入辣子酱、姜、蒜、料酒、盐等调料腌制20分钟左右。然后热油锅中煎炸鸡肉,最后加入辣子酱、豆瓣酱、辣椒面等调料翻炒均匀即可。
以上是几道经典的湘菜做法,当然还有其他很多美味的湘菜做法,欢迎尝试。

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