无油糖心煎蛋怎么弄好吃 怎样做溏心煎蛋

很多朋友对于无油糖心煎蛋怎么弄好吃和怎样做溏心煎蛋不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 糖心荷包蛋怎么做
2. 怎样做溏心煎蛋
3. 水煎蛋做法
4. 煎荷包蛋的方法

糖心荷包蛋怎么做

糖心荷包蛋是一道口感鲜美的家常菜，下面是简单易行的制作方法：

材料：

1.鸡蛋2个

2.细砂糖适量

3.盐适量

4.植物油适量

步骤：

1.取一个碗，将两个鸡蛋打入碗中，加入少量盐轻轻搅拌均匀备用。

2.准备一个小碗，加入细砂糖，倒入少量水

（约2茶匙），用小勺搅拌至糖完全溶解，成为糖浆。

3.在平底锅中倒入约1汤匙植物油，开中火将锅烧热，将鸡蛋液倒入锅中，要将锅转动让鸡蛋液充分铺开成薄薄的一层，煎至蛋液半熟时，

4.将糖浆倒在蛋液上，要将糖浆盖满蛋液，然后盖上锅盖继续焖至蛋白凝固、蛋黄略带流动。

5.待荷包蛋煮好后，可将荷包蛋用锅铲盛起，在碟子上裹上一层芝士粉末或少许细砂糖就可以食用了。

怎样做溏心煎蛋

1/8不沾锅里倒入少量的色拉油。

?2/8油温刚刚有手感时打入鸡蛋，炉灶调小火。

?3/8滴入两三滴白酒，加入少许清水。

?4/8盖上锅盖，待锅中清水收干，打开锅盖。

?5/8蛋白已经凝固，蛋黄呈流质，在煎蛋上撒适量的精盐。

?6/8盛装入盘，用研磨器撒上少许黑胡椒碎。

水煎蛋做法

材料：鸡蛋3个，水2小碗，盐、香菜和葱适量，香油几滴。

做法：

1、鸡蛋三个，这个两口人的量。

2、葱花和香菜备好，不喜欢吃香菜的味道，可以忽略。

3、炒锅烧水煮开，这里三个鸡蛋用2小满碗的水量。1个鸡蛋就是大半碗的水量，按照这个比例放水就行。把水煮开放点盐，开小火。

4、慢慢倒入鸡蛋液。

5、倒入鸡蛋液后先不要着急拨动，小火加热到快凝固的状态。

6、然后在用铲子慢慢推动，不想要太大的块就用铲子铲几下。

7、看到鸡蛋都熟了，放入葱花和香菜，滴入几滴香油即可。

煎荷包蛋的方法

2、煎荷包蛋

待到油加热有烟冒出后，改小火，拿出准备好的鸡蛋破壳打入锅中，这时蛋清在锅中慢慢的开始凝固，我们先从鸡蛋最外圈开始用锅铲尝试将凝固的鸡蛋产起。

3、鸡蛋翻面

当蛋清能够完全凝固用锅铲铲起来后，将鸡蛋翻面，继续煎。用锅铲不断轻压蛋黄部位，让蛋黄部位更好的吸收热量，大约煎2分钟，等到颜色变深，蛋黄半凝固后就可以盛出了，也就是溏心荷包蛋就做好啦

关于无油糖心煎蛋怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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