盐鸡蛋怎么弄好吃 怎么腌鸡蛋味道好吃

本篇文章给大家谈谈盐鸡蛋怎么弄好吃，以及怎么腌鸡蛋味道好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 谷雨腌鸡蛋怎么腌好吃
2. 腌制鸡蛋方法
3. 怎样腌鸡蛋好吃又不变黑
4. 怎么腌鸡蛋味道好吃

谷雨腌鸡蛋怎么腌好吃

谷雨盐鸡蛋的方法是先把鸡蛋用清水迅速洗干净，然后放入65度的白酒之中，只要过一下白酒就可以，然后迅速裹上一层咸盐，后用塑料膜裹严实，将鸡蛋放在无油无水的密封罐中一个一个的排好，密封起来。20天后就可以吃了。

腌制鸡蛋方法

方法

一、

1、准备材料

鸡蛋若干、纯净水和食盐

（水盐的比例，按照100:40的比例准备），大料

（花椒、八角、桂皮、香叶适量）、高度白酒

2、腌制

1）将鸡蛋洗干净，放干备用

2）将水、食盐、大料放干净的锅中烧开后晾凉，并取出大料

（一定要晾凉）

3）准备腌鸡蛋的大罐子，一定要洗干净，并晾干4）将鸡蛋码进罐子中，将晾凉的大料盐水倒入罐子中，然厚倒入适量高度白酒

（起杀菌作用）

5）罐子密封好，放置阴凉处，一般25——30天左右即可食用，而且各个出油

方法

二、

还有一种方法就是用黄泥腌制，找质地细腻的黄泥，放入高度白酒、食盐大料水

（方法一中的方法，此处食盐比例可以提高），和成稀泥。然后将鸡蛋洗净晾干，用稀泥包裹住鸡蛋，用保鲜膜将鸡蛋一个个的包起来确保不透气，保证泥不干。然后放阴凉处，腌制25天左右即可。

怎样腌鸡蛋好吃又不变黑

可以用烧好草木灰包裹鸡蛋，3∽10天就可以食用，而且蛋黄冒油

怎么腌鸡蛋味道好吃

大家好我是辉嫂爱美食，非常高兴来回答您的问题。

鸡蛋怎么腌制更好吃更出油，首先把买来的鸡蛋用清水清洗干净，放置晾干，用白酒每个鸡蛋洗个澡，在把盐裹到每个鸡蛋上面，用保鲜膜把鸡蛋包裹起来，放到太阳下晒两个小时，在把鸡蛋拿到阴凉处放置十天左右煮熟就可以吃了，这样盐出来的鸡蛋好吃又入味，喜欢吃的朋友试试吧！

OK，关于盐鸡蛋怎么弄好吃和怎么腌鸡蛋味道好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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