三河二中美食

【三河二中美食】

1.详细制作流程 材料： - 猪肉

(五花肉) 500 克 - 大葱 2 根 - 姜 1 块 - 蒜 3 瓣 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 干辣椒 2 个 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成块状，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 大葱切段，姜切片，蒜切末备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入焯水后的猪肉煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖和八角、干辣椒继续煸炒均匀。
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜。 6. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟，直到猪肉变得软烂入味。 7. 最后再大火收汁，让肉块表面变得浓稠红亮即可。
2. 适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是老人、小孩和患有胃肠道疾病的人更应该食用。
3. 禁忌 由于猪肉中含有脂肪，因此孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者等人群应该谨慎食用。同时，由于冰糖有可能引起过敏，因此对于有过敏史的人应该避免食用。
4. 总结 这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是餐桌上的一道美味佳肴。同时，它也适合所有人群食用，尤其适合孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者等人群。但是，由于猪肉中含有脂肪，因此孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者等人群应该谨慎食用。

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