川菜肉丝面做法步骤图文

【川菜肉丝面做法步骤图文】

1. 食材:猪里脊肉,面条,葱,姜,蒜,料酒,盐,生抽,白糖,鸡精,淀粉,鸡蛋
2. 猪里脊肉去筋膜,切成小块,加入料酒、盐、淀粉、鸡蛋搅拌均匀腌制20分钟
3. 葱姜蒜切末备用
4. 锅中倒油,烧热后放入腌制好的猪肉块,煸炒至变色
5. 加入葱姜蒜末,煸炒出香味
6. 加入适量的生抽、白糖、鸡精,翻炒均匀
7. 倒入适量的水,烧开后转小火煮10分钟
8. 捞出面条,沥干水分,放入碗中
9. 加入炒好的猪肉块,继续煮5分钟左右,直到面条熟透
10. 加入适量的盐、鸡精,搅拌均匀即可享用

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