川菜肉丝炒灯笼海椒做法

【川菜肉丝炒灯笼海椒做法】
制作流程:

1. 将猪肉切成丝,加入盐、胡椒粉、料酒、淀粉搅拌均匀腌制15分钟;灯笼海椒切段,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,将腌制好的猪肉丝煸炒至变色,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入灯笼海椒段继续翻炒,加入适量的盐和胡椒粉调味,炒至海椒变软。
4. 将肉丝倒入锅中,继续翻炒均匀,使孩子喜欢的口感。
适合人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合儿童和老年人。猪肉是一种高蛋白、低脂肪的食品,能够提供身体所需的营养。灯笼海椒富含维生素C和纤维素,能够促进肠道蠕动,帮助消化。
禁忌人群:
由于猪肉中含有较高的脂肪,因此如果身体消化不良、胃寒、肥胖、高血压等人群应该避免过量食用。灯笼海椒中含有辣椒素,过量食用可能会引起口腔和胃肠不适,因此也需要适量食用。
【h2】制作灯笼海椒
灯笼海椒是一种口感鲜美、辣味十足的川菜常用食材。制作灯笼海椒需要注意以下几点:

1. 灯笼海椒要挑选新鲜的,不要使用过期或破损的海椒。
2. 制作灯笼海椒时,要用高温高压灭菌法杀死细菌,以确保食品安全。
3. 制作好的灯笼海椒要储存在密封容器中,避免受潮和霉变。

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