芹菜怎么弄好吃又下饭？你最喜欢的一道下饭菜是什么

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于芹菜怎么弄好吃又下饭和你最喜欢的一道下饭菜是什么的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享芹菜怎么弄好吃又下饭以及你最喜欢的一道下饭菜是什么的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 你最喜欢的一道下饭菜是什么
2. 下饭菜有哪些，说说你最爱哪几道菜
3. 夏天来了，大家是做哪些下饭菜呢
4. 干子肉丝加什么炒更下饭

你最喜欢的一道下饭菜是什么

谢谢悟空问答友！邀请！

问我最喜欢吃的哪道菜。

在我饥饿时候，吃树叶都喜欢吃??不得了。

现在鱼鸭鸡各种肉类大家吃得足足的！

个人觉得每天吃的家常菜，是最喜欢的，也是天天吃的菜，所以永远那几道菜不会吃够的！

我的回答！

下饭菜有哪些，说说你最爱哪几道菜

下饭菜有哪些，说出你的最爱？

大家好，我是金毛。

我理解下饭菜的意思是要简单易做，味道好且卖相诱人，让人能食欲大开，大快朵颐。

看着他们大快朵颐的样子是不是感觉饿了，反正我是饿了，下面话不多说，开始介绍我最爱的几款下饭菜。

下饭菜之金毛最爱

1、三杯鸡

【主材】三黄鸡一只

【辅料】姜、蒜、盐、冰糖、生抽、老抽、料酒、麻油、油

【制作步骤】

①三黄鸡剁成块，放入所有准备好的调料，大蒜，姜片，冰糖腌制30分钟。

②到油入锅，油热后，把刚才腌制好的鸡肉放锅里翻炒，然后倒入碗里剩下的调料汁，开大火继续翻炒，翻炒片刻调小火，盖好盖子焖。③最后中火慢慢收汁，翻炒收汁，出锅。

2、青椒炒肉

【主材】五花肉、青椒

【辅料】姜、蒜、豆瓣酱、油

【制作步骤】

①青椒洗干净后切段，五花肉切片，姜蒜切片。

②起锅烧油，下入肉片煸炒，肉片微微泛黄时下姜蒜，继续煸炒。

③下入豆瓣酱，继续翻炒。

④下青椒，大火翻炒，加入少许白糖和生抽提鲜。

⑤起锅装盘

3、西红柿炒鸡蛋

【主材】西红柿、鸡蛋

【辅料】盐、糖、料酒、大葱

【制作步骤】

①在西红柿顶部切十字花刀，再用开水沿着顶部烫一下，撕去皮，去皮后切成滚刀块。

②鸡蛋磕入碗内，加入两小勺清水搅拌

（清水的加入可以让鸡蛋加热的时候变成水蒸气，有一种蒸蛋的感觉，就会做出软软嫩嫩的效果。然后可以加入少许料酒去腥。如果是柴鸡蛋，就不用加料酒了）。

③放入一大勺油，将打散的鸡蛋淋入锅中，快成型的时候用筷子迅速搅散，炒好后乘出备用。

④另起锅，放入少许油，先放葱白爆锅，炒出香味后再放西红柿块中火翻炒，炒到西红柿出汤汁，然后加入鸡蛋。

⑤炒匀出锅。

结语

是不是很简单，看起来又很诱人，这就是我最喜欢的三道下饭菜，每次都会吃撑，把持不住，希望对你有帮助~~~

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我是“夕阳下看海的金毛”，一个喜欢美食、热爱美食并且一直走在减肥路上的人，感谢大家阅读本文，如果有帮助到您或者您觉得还不错，希望您能给我点一个赞、点下红色小关注，我会每天分享美食视频、美食小百科、美食技巧，也欢迎您与我评论互动，感谢您的观看！

夏天来了，大家是做哪些下饭菜呢

大家好，我是你们白天看着不饿，晚上看着流口水的阿荣。很荣兴回答这个问题，夏天来了，在厨房做饭这可是一件苦差事。会让人满头大汗，但是没办法，谁叫我是一家之主嘞！我上面还有一家之王

（我老婆）。所以我必须得服从女王的安排，女王叫我做什么菜我就做什么菜，因为她比较喜欢吃素菜，我们家每餐都有两至三个素菜。但我们家还有一个小女王，还有一个小王子，他们两个比较喜欢吃荤菜，而我地位比较低，就只能跟着他们吃了。我们家每餐的菜谱大概是这样，最少是一荤两素。当然我还会炒一些，炒一碗吃几餐腌菜，比如说酸豆角，酸大头菜，冲菜，还有霉豆腐，这些也是每餐必不可少的。下面我就给大家介绍一下我们今天晚饭的菜。荤菜

（腊肉焖黄豆）:

这道菜是我们这边比较常见的家常菜。这是用正宗的湘西腊肉，还有老百姓家里自己种的黄豆，小火慢焖。这道菜对食材有一定的讲究，腊肉用一年以上的老腊肉，黄豆也要用当地品种的黄豆，这二者合一，就是这道正宗的腊肉焖黄豆。做法如下:首先将腊肉的皮到火上烧，瓜皮烧炸裂就可以拿去清洗了，洗干净后改刀切片，注意片不能切的太薄。黄豆洗干净，放入锅中用小火慢慢的炒，一定要炒香，炒至黄豆从腰间裂开，取一碗清水，把炒好的黄豆倒进去，浸泡待用。锅上火放油，腊肉下锅炒，把腊肉本身的油炒出来，但不能炒的太干，这时放入姜蒜辣椒，把它们一起炒香倒入清水，放点老抽，生抽，盐，鸡精，把黄豆倒进去一起焖15分钟，待黄豆吸足了汤汁，这时它已经非常饱满了，放入青蒜叶起锅装盘即可。

素菜有#糊辣椒包菜#

这是我们家人都比较喜欢吃的菜，他非常下饭，吃起来很爽口。我这里选用的是老百姓自己家里种的包菜，非大棚菜。首先，包菜用手撕下来，只要叶子筋骨不要，冲洗干净。辣椒选用的是自己家里面晒干的，炒出来才香，锅上火烧油，最好加一点猪油，把干辣椒放进去炸香，炸到干辣椒快要糊的时候，把包菜倒下去快速翻炒，加一点蒸鱼豉油，放一点点盐，加一点点陈醋，翻炒片刻，起锅装盘即可。还有#清炒莴笋丝#

这道菜简单易做，首先将莴笋剥皮，切成丝，再配一点点红椒丝。有些人是直接炒，我是把它先过水再炒，这样我觉得莴笋炒出来会脆点。锅倒水烧开，把我莴笋丝倒入快速过水，锅放油，快速的翻炒，加点盐，鸡精，淋一点点明油，起锅装盘即可。

还有一道#素炒韭菜#这道菜非常简单，就是洗韭菜的时候有点麻烦。这是用的本地小韭菜，那韭菜洗干净，切小段，再配一点点青辣椒切碎。锅上火烧油，把青辣椒韭菜一起倒下去翻炒，加点盐整个过程不过30秒钟，装盘即可。

旁边两个小碗，最小的那个碗面是山胡椒子，山胡椒除了湘西这边人喜欢吃，其他地方的人吃的比较少，因为这个口味确实很重。他跟鱼腥草是一个类型的。我们这边喜欢用辣椒一起炒着吃，对于我们来说它非常下饭。还有一碗是榨菜，榨菜下面还有霉豆腐。这就是我们今天晚饭的菜，不算丰富，就是平平常常的家常菜，但它足以让我们一家人饱餐一顿。感谢大家的阅读，我是你们白天看着不饿，晚上看着流口水的阿荣，喜欢我请关注我。谢谢！

干子肉丝加什么炒更下饭

导读：干子肉丝加什么炒更下饭？

大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。干子肉丝在我们日常饮食中经常见到，有时候家中哪道菜买少了，用干子和肉丝凑个一盘是常有的事。用干子肉丝一起炒的菜举不胜数，如果让我选择，我觉得干子肉丝加辣椒炒更下饭。

大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载，吃饭穿衣一直伴随着我们，如果您每日苦恼不知吃啥，那就关注我吧，我们一起交流哦。

干子肉丝炒辣椒是一道很受欢迎的家常菜，无论是在大排档还是食堂或者饭店，你都会常常见到它的身影。它不仅经济实惠物美价廉，而且超级下饭

（又香有辣，鲜味十足）。干子肉丝炒辣椒之所以这么受欢迎与食材密不可分的，其中挑对辣椒是重中之重。

如何挑选辣椒？

辣椒的品种有很多，像朝天椒、灯笼椒、杭椒、羊角椒……哪种辣椒搭配干子肉丝才是最好吃的呢？宝妈踩过无数坑总结出挑辣椒的经验告诉你：选择薄皮、薄肉、微辣的辣椒。这类辣椒炒制时不易出水，时间长一点也不会变色。做出来的口感脆中带着辣，再加上干子和肉丝的香鲜味，下酒下饭最合适不过了。

【干子肉丝炒辣椒】__特点：经济实惠、物美价廉、香辣鲜下饭神器

【主料】香干3块、青椒4个、红椒1个、猪肉100克。

【辅料】蒜子4个、葱白半根。

【调料】生抽蚝油料酒各2勺、淀粉1勺、油盐适量。

__【主要步骤】__

1：挑选薄皮薄肉的青椒，去蒂去籽去除内部白色经络

（这3样影响口感），洗净，用刀背拍一下

（方便炒制入味），切成丝备用。

2：干子、猪肉、红辣椒洗净切丝

（猪肉用料酒、生抽、淀粉腌制）；葱白切碎；蒜子切片备用。

3：热锅冷油，爆香蒜子葱白

（放一半量），下入肉丝煸炒，变色后加生抽蚝油焖煮1分钟

（让肉入味）。

4：加入青红椒丝、豆干，大火快炒30秒，加入盐和葱白蒜片

（剩下的一半），大火快炒30秒即可盛出。

==》制作干子肉丝炒辣椒中常见疑惑

（1）：为什么蒜片和葱白分2次加入？

蒜子和葱白分2次加入是为了更好的去腥提鲜。第一次爆香蒜片和葱白是为了带走肉丝中的腥味，让蒜味葱味挥发中带走。第二次在豆干辣椒都炒了一会时加入，是增添蒜葱香味。蒜味和葱味遇热会挥发，迟点加入，正好融合到辣椒中。

（2）为什么肉丝需要腌制？

很多人说肉丝在这道菜中不需要腌制，直接煸炒就可以，其实是不对的。想要一份色香味俱全的干子肉丝炒辣椒，肉丝嫩、鲜、滑口感才好。另外腌制肉丝也可以去除一部分腥味，使猪肉更香。直接煸炒肉丝，肉质偏老，口感就比较柴。

==》宝妈小贴士辣椒一定挑薄皮，薄肉的哦，薄的入味，熟的快。厚皮的辣椒吃起来粗糙感强烈，遇热辣椒容易变黄巴巴的还出水，有股怪怪的泥巴水气味。全程都需要大火快炒，肉丝快炒嫩滑，辣椒翠绿，干子不易碎。辣椒去掉蒂、茎、籽，这几个不仅影响口感而且降低了整个菜品的颜色。豆干易碎，最后放进去，最后大火快炒时，最好是颠锅，不会碎。

大家觉得干子肉丝加辣椒搭配怎么样？有没有想尝试一下的？你们认为搭配什么菜更下饭呢？评论下方留言，我们一起交流。其实干子肉丝加芹菜、大白菜杆、木耳、胡萝卜、蒜苗、莴笋都不错，也下饭，但是加辣椒我觉得最下饭的。如果你们和我一样的看法，就给我点个赞吧。

结语

我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后。如果您喜欢，记得关注我哦。您的转发、点赞、关注是我做菜的动力，期待与各位一起交流学习。感谢您点开这篇文章，祝大家玩好吃好，幸福美满。

好了，关于芹菜怎么弄好吃又下饭和你最喜欢的一道下饭菜是什么的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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