湘菜系列的菜做法吃法图片

湘菜系列菜的做法及吃法图片

序号
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配方:

1. 干煸四季豆(1)
2. 腊肉炒芹菜(2)
3. 干锅辣子鸡(3)
4. 剁椒鱼头(4)
5. 毛氏红烧肉(5)
6. 干煸豆角(6)
7. 青椒炒肉(7)
8. 辣子鸡丁(8)
9. 干煸菜花(9)
10. 红烧茄子(10)
做法流程:

1. 四季豆去头去尾洗净切段,腊肉切片备用。
2. 芹菜洗净切段,辣子鸡丁准备好。
3. 热锅凉油,放入四季豆煸炒至变色,加入腊肉煸炒至香气四溢。
4. 加入芹菜和辣子鸡丁继续翻炒,加入盐、生抽、料酒等调味料。
5. 翻炒均匀后即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是喜欢吃辣的人。
注意事项:

1. 四季豆煸炒时要用中火,避免炒糊。
2. 腊肉中含有盐分,因此炒四季豆时需要适量加入盐。
3. 芹菜和辣子鸡丁等配菜可以根据个人口味适量添加。
4. 这道菜比较辣,所以适合口味清淡的人食用。

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