雪豆肉末的做法

雪豆肉末的做法

材料:

- 瘦猪肉(切成小块) 100 克
- 雪豆 50 克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量

步骤:

1. 先将猪肉块用盐、料酒和淀粉腌制一段时间。
2. 把雪豆放入开水中煮熟,捞出备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
4. 加入煮熟的雪豆,加入适量的生抽、糖和盐,继续煸炒均匀。
5. 最后,倒入适量的水,用中小火煮至汁浓稠即可。

注意事项:

1. 煸炒猪肉块时,要用中小火慢慢煸炒,直到变色。
2. 雪豆煮熟的时间不宜过长,以免煮烂。
3. 调味时要适量,不要过咸,否则会影响口感。

结论:

雪豆肉末是一道简单美味的家常菜。通过腌制猪肉、煮熟雪豆和煸炒调味,制作出的口感鲜美、营养丰富的雪豆肉末。可以搭配米饭食用,适合各个年龄段的人群食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/7gYgOvicV7yz.html