无骨羊排的做法大全

无骨羊排的做法大全

1. 准备工作
制作无骨羊排需要以下材料和工具:
- 羊排(1磅左右)
- 烤箱(200°C)
- 盐、黑胡椒、蒜粉等调料
- 牛排刀、砧板等工具
2. 去骨切片
使用牛排刀将羊排从腹部开始切开,然后用厨房剪刀将羊排的骨头从中间剪断,去除骨头和骨髓。
3. 腌制
将去除骨头的羊排放入大碗中,加入盐、黑胡椒、蒜粉等调料,用手或筷子搅拌均匀,腌制30分钟至1小时左右。
4. 煎烤
在烤箱中预热牛排刀,然后将羊排放入烤盘中,放入烤箱中煎烤,每一面煎约30秒至1分钟,直到表面呈现出金黄色。
5. 切片
将煎好的羊排取出,放在砧板上,用刀将羊排切成薄片,备用。
6. 装盘
将切好的羊排放在盘子里,可以加入一些洋葱、青椒等蔬菜,搭配一些沙拉酱或番茄酱,即可食用。
无骨羊排的做法非常简单,只需要将羊排去骨切片,腌制一段时间,煎烤一下,就可以制作出美味的无骨羊排。
以上是无骨羊排的做法大全,希望对您有所帮助。如果您有其他口味的需求,可以根据自己的喜好进行调整。

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