猪心下汤锅怎么弄好吃？王刚猪心汤的做法

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本文目录

1. 王刚猪心汤的做法
2. 瘦肉猪心汤做法
3. 心肝肚肺汤的做法
4. 瘦肉猪心汤有哪些做法

王刚猪心汤的做法

所需食材

主料：瘦肉150克、猪心1个

调料：桂圆10克、红枣5个、莲子15克、姜片5克、陈皮10克、盐少许、米酒1大匙。

制作方法

1、瘦肉、猪心放入沸水中飞水，去血水捞起以冷水洗净，切片备用。

2、汤锅中加水大火煮沸，放入瘦肉片、猪心片，转小火煮约半小时，捞起备用。

3、将桂圆、红枣、莲子、姜片、陈皮加入汤锅中，以小火再煮约30分钟。

4、将煮好的猪心片与瘦肉片放入汤锅中，待煮沸后，加入盐、米酒拌匀即可。

瘦肉猪心汤做法

第一、把瘦肉和猪心切成碎片放到一起，然后放入红著粉将其拌均匀。其中加放红著粉目的是让他吃起来滑嫩感。

第二、净锅内加入清水，用旺火烧沸，倒入用红著粉拌匀好的瘦肉我猪心，继续用大火煮开，大约还得者五分钟，在最后加入油、盐、味精以及你觉得好的各种调味,这样就成了。

注意：红著粉不要过多，也不要太少，适中就成。

心肝肚肺汤的做法

主料：猪肚150克、猪心150克

辅料：葱10克、姜15克、料酒15克、绵白糖5克、白胡椒粉10克、盐10克、大葱15克、香菜15克

做法步骤：

步骤1

食材准备，猪肚和猪心洗净，清水浸泡去掉血水

也可以把猪心换成猪肺，就是肚肺汤啦

步骤2

猪肚和猪心切成大块

步骤3

大锅烧开水，放入猪肚、猪心焯水

步骤4

稍微放凉后将猪肚、猪心切成细条，再次冲洗干净沥干水分

步骤5

大葱切段、香葱切碎备用

步骤6

燃气灶开大火（7档），热油，放入生姜、葱末爆香，放入猪肚、猪心，大火翻炒约半分钟，烹入料酒

步骤7

倒入水，没过食材，大火烧开后继续烧3-5分钟，然后转中火，炖10-15分钟

步骤8

转小火炖汤，加入糖提鲜，放入盐调味

步骤9

放入大葱增加香味

步骤10

为节省时间，可以放入高压锅中煮，只要15分钟即可；常规炖煮大约需要30分钟

步骤11

放入胡椒粉、香菜即可出锅

瘦肉猪心汤有哪些做法

主料：瘦肉150克、猪心1个

调料：桂圆10克、红枣5个、莲子15克、姜片5克、陈皮10克、盐少许、米酒1大匙。

做法

1、瘦肉、猪心放入沸水中飞水，去血水捞起以冷水洗净，切片备用。

2、汤锅中加水大火煮沸，放入瘦肉片、猪心片，转小火煮约半小时，捞起备用。

3、将桂圆、红枣、莲子、姜片、陈皮加入汤锅中，以小火再煮约30分钟。

4、将煮好的猪心片与瘦肉片放入汤锅中，待煮沸后，加入盐、米酒拌匀即可。

关于猪心下汤锅怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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