鲜鱿鱼湘菜做法大全图片

鲜鱿鱼湘菜做法大全图片

配方:
- 鲜鱿鱼 1个
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 盐、糖适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
做法流程:

1. 鱿鱼去头去壳,清洗干净,切成小块备用。
2. 辣椒、葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入鱿鱼块煸炒,加入适量料酒,煮至鱿鱼变色。
5. 加入适量盐、糖、生抽、鸡精调味,翻炒均匀。
6. 最后加入适量水,焖煮5分钟左右,待汤汁收干即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合孕妇、儿童、老年人和身体虚弱的人食用。
注意事项:

1. 鱿鱼需要煮熟透才能食用,避免食用生鱿鱼。
2. 鱿鱼不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。
3. 辣椒和葱姜蒜的用量要适量,避免过于刺激口腔和肠胃。
4. 汤汁要收干,避免过于油腻。

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