绿鱼怎么弄好吃窍门,绿鱼怎么蒸好吃

本站原创 阅读:- 2024-09-28 00:23:57
绿鱼怎么弄好吃窍门,绿鱼怎么蒸好吃

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本文目录

  1. 绿鱼怎么蒸好吃
  2. 乌鱼的怎么煮
  3. 红烧绿鱼怎么做好吃
  4. 家常炖绿鱼做法

绿鱼怎么蒸好吃

食材:绿鱼,冬菇,姜,盐,酱油

做法

1、将绿鱼宰好,除内脏,洗净。用盐、生姜丝、花生油,浇入绿鱼肚内。用葱二三条放在碟底,葱上放鲈鱼。

2、再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和

(少许)热盐、酱油、地栗粉搅匀,涂在鱼身上,隔水猛火蒸十分钟,熟后取出原汁一半,加生葱丝及胡椒粉放于鱼上,再烧滚猪油淋上,略加适量酱酒即好。

乌鱼的怎么煮

将乌鱼的鱼鳞结合内脏清理干净,用料酒和盐腌制半个小时,这样是为了去掉乌鱼的腥味。

将腌制好的乌鱼放入一个干净的锅中,加入各种调味剂,如果想吃清淡的话,可以只放盐,葱姜蒜,料酒等,这样煮出来的乌鱼是原滋原味的,小火慢煮半个小时乌鱼就煮好了。

红烧绿鱼怎么做好吃

1、绿鱼宰杀洗净、沥干水分;

2、两面鱼身分别划几道口

(烧的时候容易入味,用盐里外抹一遍,腌制二十分钟左右待用);

3、姜、蒜切丝待用;

4、锅烧热,先用生姜擦一下锅底

(这样煎鱼的时候不容易把鱼皮粘住);

5、倒入油适量,油温热后放入切好的葱、姜、蒜;花椒。

6、然后把鱼放入油锅,煎至两面金黄;

7、倒入黄酒少许、酱油适量、老干妈、香叶少许、糖少许,加适量的水,盖上锅盖烧;

8、等烧到鱼身可以用锅铲拨松,汤汁微微收干,撒上香葱,出锅装盆。

家常炖绿鱼做法

原料

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绿鱼

(几条)

葱姜片适量

花椒大料少量

大酱一勺

白醋少量

糖适量

料酒少量

食盐适量

苏子叶几片

辣椒酱适量

1/将鱼去除内脏,去鳞洗净控干水分,背上划几刀,用盐搓搓,备用。

2/葱姜切片,备好花椒大料。

3/锅内加入适量猪油,放入葱姜片花椒大料,炒香。

4/加入鱼,将鱼两面都用油煎一下。

5/加入料酒,大酱,苏子叶,醋,白糖和适量清水。大火炖开。

6/加入适量辣椒酱和食盐,转中小火慢炖几分钟。

7/稍微收汤后盛出锅。

8.美味又好吃的家常炖绿鱼做法完成开吃了。

好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!

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