绿豆面怎么弄好吃，绿豆面最好吃的做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于绿豆面怎么弄好吃和绿豆面最好吃的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享绿豆面怎么弄好吃以及绿豆面最好吃的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 绿豆面最好吃的做法
2. 绿豆面粉的正确吃法
3. 绿豆面条怎么煮好吃
4. 绿豆面做法

绿豆面最好吃的做法

绿豆面条

食材：普通面粉300克，绿豆面150克，清水140克，盐2克，鸡蛋1个。玉米面适量，六菌汤适量。

【步骤】

1、准备普通面粉、绿豆面、盐，鸡蛋。绿豆面的量不要超过白面的量，加盐加鸡蛋和面能让面条更劲道。

2、将面粉放入面盆，倒入鸡蛋，倒入清水。我直接用东菱厨师机和面了，将面团和成比较硬的面团。

3、和好的面团，放一边盖上保鲜膜醒30分钟，让面团组织得到充分的延展，这样下面擀面更轻松。案板上撒上一些玉米面，玉米面防粘的效果比淀粉和面粉都要好。将面团擀成长方形薄片。

4、将面片正反折叠，折叠之前同样撒上一些玉米面防粘。

5、将面片切成条状，根据自己喜欢，切成需要的宽度。如果想做面片，还可以直接切成三角形或者菱形晒干。

6、切好的面条吃不完的直接用保鲜袋装起来，放冰箱冷冻，随吃随取。

7、锅中烧水，倒入两大勺六菌汤，六菌汤的用法跟高汤一样，比较鲜。

8、水开，倒入绿豆面条大火煮开，中途加一次水。绿豆面条在放入锅中之前，抖散掉上面的玉米面。

9、煮至绿豆面条没有硬芯，熟透就可以了，六菌汤本身就有咸味，所以尝一尝再根据自己口味判断要不要加盐。

绿豆面粉的正确吃法

以下是绿豆面粉的正确吃法：

1.制作绿豆面糊：将适量的绿豆面粉加入清水中，搅拌均匀成糊状，然后加入适量的糖或蜂蜜调味。

2.烹饪绿豆面糊：将绿豆面糊倒入锅中，用中火煮开，不断搅拌，等到面糊转为半透明状即可。

3.作为面粉使用：绿豆面粉除了可以制作糊状物之外，还可以与其他面粉混合使用，如小米面、糙米面等，制作出更加营养的面食。

4.制作绿豆糕：将绿豆面粉、糖、油、水等拌匀，蒸熟后切片即可。

5.制作绿豆汤：将绿豆面粉加入水中煮熟，加入冰糖即可食用，也可以加入其他材料，如红枣、莲子等，从而制作出口感更佳的绿豆汤。

绿豆面条怎么煮好吃

这样煮好吃；锅中烧水至冒小泡，放入面条和油、盐，用筷子慢慢翻动，再放入瘦肉丝，煮熟后倒入汤碗再放榨菜条、辣椒酱、葱花、香菜，一碗美味的绿豆面条就做煮好了。

绿豆面做法

绿豆面100克，普通面粉200克，盐2克，鸡蛋1个

(约40-50克)，清水约90克

1.绿豆面和普通面粉加盐拌匀，加入鸡蛋液和大部分的水，用筷子搅拌成小面絮。面粉的吸水性不同，水不要一次全部加入，先倒入大部分，再看面团的情况决定是否继续加水，面团要和得稍硬些比较好。

2.下手把面絮揉成比较硬一点的面团，盖上保鲜膜饧30分钟，饧好的面团继续反复揉，揉至光滑，盖上保鲜膜醒面，等待10分钟。

3.面板上撒面粉，取一块面团揉圆压扁。用擀面杖向四周用力擀开成片状，待面块擀制到一定的程度时，将擀杖卷入其中，用面紧紧包裹在内，并用手反复向外推卷。如此几次后，将其展开，撒上适量的干面，从另一个方向把擀杖卷入其中，进行推卷操作，然后在展开，撒干面。以此类推，直至将面团擀成薄片为止。

4.将擀好的面片像折扇子一样折叠起来，用刀切成自己喜欢的宽度，再撒点干面，把面团抓起来抖散。

5.下入沸水锅中，开大火煮，中间可加一次凉水，煮3-4分钟左右，香喷喷的手擀绿豆面便煮好了，捞出过凉水。

6.随便拌上自己喜欢的酱卤。

文章到此结束，如果本次分享的绿豆面怎么弄好吃和绿豆面最好吃的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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