小韩美食记

小韩美食记——详细介绍美食制作

一、食材与步骤

1.猪肉五花肉 500 克
2. 大葱 2 根
3. 姜片 3 片
4. 料酒 1 汤匙
5. 生抽 1 汤匙 6. 老抽 1 汤匙 7. 盐 适量 8. 白糖 适量 9. 鸡蛋 2 个

二、步骤

1.将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去血水后捞出备用。
2. 将大葱、姜片切成段备用。
3. 将鸡蛋打散备用。
4. 热锅冷油，将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄。
5. 加入大葱、姜片煸炒出香味。 6. 加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖翻炒均匀。 7. 加入适量清水，将炒好的五花肉块放入汤中。 8. 大火烧开后转小火炖煮 40 分钟。 9. 将鸡蛋液倒入锅中，待鸡蛋熟透后搅拌均匀。 10. 继续炖煮 10 分钟，直到汤汁浓稠，五花肉块变得柔软入味即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和患有高血压、糖尿病等慢性疾病的人群。五花肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供大量的维生素 B 和铁元素，能够促进身体健康。

四、禁忌

1.孕妇、月经期间的女性和女性在怀孕期间应避免食用。
2. 感冒、发烧、腹泻、呕吐等症状的人不应食用。
3. 肝病患者、胆囊疾病患者、胃肠道疾病患者应谨慎食用。 五、总结 这道菜以五花肉为主料，味道鲜美，汤汁浓郁，营养丰富，是一道非常适合家庭日常食用的美食。但需要注意的是，孕妇、月经期间的女性和女性在怀孕期间应避免食用。同时，肝病患者、胆囊疾病患者、胃肠道疾病患者应谨慎食用。

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