湘菜茶油炒肉做法大全

湘菜茶油炒肉做法大全

配方:
- 瘦猪肉(切丝)200克
- 茶树菇(干)100克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 茶油适量
做法流程:

1. 热锅凉油,将切好的猪肉丝煸炒至变色,盛出备用。
2. 在锅中留少量油,加入葱姜蒜爆香,再加入茶树菇煸炒至香味出来。
3. 加入青红椒继续翻炒,再加入适量的盐、胡椒粉调味。
4. 将炒好的猪肉倒入锅中,与茶树菇和青红椒翻炒均匀。
5. 最后,加入适量的茶油,炒匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是素食者和减肥者。
注意事项:

1. 炒茶树菇时,一定要煸炒至香味出来,否则口感会较差。
2. 青红椒和猪肉丝的比例可以根据自己的口味进行微调。
3. 在加入茶油时,要适量控制用量,以免过于油腻。

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