炸芋怎么弄好吃(干炸芋头的正确做法)

大家好，关于炸芋怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于干炸芋头的正确做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 炸芋头最正宗的做法
2. 干炸芋头的正确做法
3. 阳江小吃炸芋怎么做
4. 冰糖芋怎么油炸

炸芋头最正宗的做法

1食材清单

芋头

一个

白糖

适量

清水

少许

备好所需材料

2

锅里倒入适量油炸一下芋头

3

炸好后的芋头出锅备用

4

另起锅放少许水和白糖，熬成糖浆，倒入芋头快速翻炒出锅就ok了

5

好吃的炸芋头来了，好吃得停不下来，吃的时候配上一小杯水哦！

干炸芋头的正确做法

用料:大芋头1个，洋葱1个，花生少许，生姜少许，料酒适量

辅料:盐、鸡精、味精、花生油、面粉、米粉少许，

烹饪步骤是:

步骤1

芋头刮皮切丝，洋葱切丝，花生压碎，生姜切末备用

步骤2

将步骤一材料全部混合，加入盐，味精，鸡精，料酒后拌匀

步骤3

米粉与面粉按照3:1的量倒入步骤二的材料中，锅中放入油，等油温稍高，拿炸海蛎饼铲子沾下油，然后再往铲子上铺上一层芋头丝，放入油锅中，扎得差不多了，芋头丝饼自然会脱离铲子，待变色即可出锅。

阳江小吃炸芋怎么做

材料芋头600公克，白油70公克，面包粉适量，内馅材料：2大匙，花生粉120公克，糖30公克，糖5公克，太白粉100公克做法
1.将内馅材料一起混合搅拌均匀备用。

2.芋头去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出。

3.把芋头块压成泥状，再加入所有的调味料一起混拌均匀后，最后加入白油搅拌均匀。

4.拿出适量作法3的材料捏出丸子形状后，再用大姆指在中间部分压出一凹陷状。

5.将作法1的内馅材料填入作法4的凹陷处。

6.再用姆指慢慢利用周围的芋头浆，将凹陷处封平并整型成圆球状。

7.在丸子外层沾裹上少许的水后，再裹上一层面包粉，放入油锅中油炸约1分钟，呈现出金黄色泽时捞出即可。

冰糖芋怎么油炸

步骤1

芋头切小块，热油下锅改中小火油炸，约3分钟后用筷子戳一下，能穿透就是熟了，芋头盛出，油倒出来

步骤2

留少量油下白砂糖小火搅拌成琥珀色

步骤3

把芋头重新下够快速搅拌盛出，晒上白芝麻

芋头由于粉质太多，直接爆炒不太合适，做了糖霜芋头，先油炸后翻炒上糖霜，香酥又甜润。最关键的就是熬制糖霜，糖多糖少和水的标准，这个需要掌握技巧。我们这里芋头不贵，《糖霜芋头》可以作为零食吃，也可以作为甜品

关于炸芋怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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