口味基围虾湘菜做法

口味基围虾湘菜做法
配方:
- 基围虾 500 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 糖 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 食用油 适量
做法流程:

1. 虾去壳去头,洗净,用料酒、盐、鸡精腌制 15 分钟备用。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的虾煸炒至变色。
4. 加入辣椒段,煸炒至辣椒变软。
5. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
6. 最后倒入适量的食用油,炒匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合孕妇、儿童、老年人和患有肠道疾病的人食用。
注意事项:

1. 虾要炒透,否则口感会不好。
2. 辣椒和葱姜蒜的用量要适中,以免过于刺激胃肠道。
3. 加入适量的食用油,可以让虾更加鲜嫩。
4. 孕妇、儿童和老年人要谨慎食用,以免引起肠胃不适。

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