大街卖的活珠子怎么弄好吃，活珠子摆摊做法

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本文目录

1. 活珠子怎么做好吃，活珠子的家常做法
2. 活珠子摆摊做法
3. 活珠子怎么加热好吃
4. 香辣活珠子正确煮法

活珠子怎么做好吃，活珠子的家常做法

把喜蛋壳洗干净，放进锅里烧十分钟后取出2.把喜蛋取出并打破每一个喜蛋的蛋壳，再放进锅里3.加入八角、酱油、茴香、香叶、料酒4.开大火烧五分钟，然后转为小火慢炖5.等到汤汁收进去了即可起锅了

活珠子摆摊做法

活珠子摆摊的做法如下

1.

将活珠子清洗干净备用。

2.

辅料葱姜八角桂皮备用。

3.

辅料放入锅中加少许盐。

4.

加水煮到翻滚沸腾。

5.

煮沸腾后用刀轻轻敲碎一点蛋壳,入味。

6.

大火再煮十到十五分钟。

活珠子怎么加热好吃

1、首先熟的活珠子凉了后可以采用蒸制的方法加热。

2、其次在蒸屉上蒸一下就可以。

3、最后也可以放在微波炉里加热。

香辣活珠子正确煮法

1、食材：活珠子若干、椒盐若干、酱油若干。

2、将新鲜的凤珠冷水下锅，一直煮到沸后，将火调小，煮5-10分钟。如果是冷冻的，连袋一起下锅煮，煮到沸后，将火调小，煮15分钟。

3、用漏勺盛起凤珠到碟子里（冷冻的凤珠将袋子撕开），用冷水稍微冲一下降温，当然不冲水也可以。

4、吃的时候，敲开凤珠的大头（钝的那头），然后抠出一个小孔，用手指将里面的薄膜撕开一个小口，然后就可以嘴巴套上面喝鲜水了。

5、喝完鲜水后，剥掉蛋壳，蘸着椒盐或者酱油吃。个人比较推荐椒盐。喜欢原味的，可以单吃，不用调料。

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