韭菜炒土豆湘菜做法视频

【韭菜炒土豆】湘菜做法视频
配方:
- 韭菜 200 克
- 土豆 1 个
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 大葱 1 根
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 韭菜洗净切成小段,土豆去皮切成小块,青椒、红椒去籽切成小块备用。
2. 大葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入土豆块煸炒至表面微黄。
4. 加入韭菜、青红椒块继续煸炒,加入适量的生抽、盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
5. 最后加入适量的水,焖煮片刻,待汤汁浓稠即可关火。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合素食者和这道菜口感清淡的人。
注意事项:

1. 炒土豆时,时间不宜太久,以免糊锅。
2. 韭菜和青红椒翻炒的时间不宜太久,以免口感变差。
3. 调味时,可以根据自己的口味适量调整盐、糖、鸡精的用量。

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