糖蜂巢怎么弄好吃又简单，蜂窝焦糖怎么熬

今天给各位分享糖蜂巢怎么弄好吃又简单的知识，其中也会对蜂窝焦糖怎么熬进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 蜂窝焦糖怎么熬
2. 炸蜂巢做法
3. 蜂窝棒棒糖怎么做
4. 蜂窝糖蜂蜜糖饴糖灶糖叮叮糖的做法

蜂窝焦糖怎么熬

蜂窝焦糖是一种非常受欢迎的小吃，它的制作方法有很多种。以下是一种简单的熬制方法：

1.准备好白糖、水和小苏打。

2.将白糖和水倒入锅中，加热至沸腾。

3.加入小苏打，搅拌均匀。

4.将锅离火，等待糖浆冷却至室温。

5.将糖浆倒入模具中，用勺子将其压实。

6.放入冰箱冷藏数小时或过夜，直到凝固。

炸蜂巢做法

1、澄粉、生粉调匀后要用热水充分烫熟烫透，直至烫好的面团发亮发白。

2、面团烫好后一定要摊开散热，而且这个过程也有利于面团中气体的散出。

3、黄油要用发软的，固态和液态的做出来效果不好。

4、臭粉是一种挥发性很强的物质，如果长时间放置，有效成分就会散失掉，所以加臭粉调匀后的面团一般不能放置超过30分钟。

5、咸蛋黄最好切成粒，这样成品更容易做出好的形态。

6、烫制面团时，水一定要一次加足。

7、炸制蜂巢时，油量一定要足，一般控制在炒锅容量的2/3。

8、下入生坯时油温要控制在七成热，浸炸时不要翻动生坯，这样会破坏表面形成的蜂巢。

蜂窝棒棒糖怎么做

备用食材：水100克，白糖200克，小苏打8克，麦芽糖50克；

1.先找一个大碗或不锈钢盆，铺好油纸

2.将水、白糖、麦芽糖倒入锅中

3.大火煮滚，白糖没有溶化前不要搅拌

4.白糖溶化后转小火继续熬煮，注意要测糖水的温度，直到温度达到155度左右，关火倒入小苏打迅速搅拌

5.糖水会膨胀起来，将发起的糖水倒入盆中，静置晾凉

6.把晾凉后的糖块敲开，会发现里面全是蜂窝状

7.掰成小块就可以吃了。

蜂窝糖蜂蜜糖饴糖灶糖叮叮糖的做法

准备工具：电磁炉，不锈钢锅，手抽，筛，配好材料放入容器。

开火煮，选其中一种温度计就可以，我一般不用温度计，直接肉眼看，肉眼看更加容易掌握火候。

大炮呆小泡，小泡很明显，此时温度110度。

冒大炮，小泡围绕大炮。冒泡速度变慢，颜色适当有点变化，此时170-175度，因为有自热关火后会继续升温。

筛入苏打，

边筛边快速搅拌，一定要快，时间凉长容易搅拌不动，

快速倒入准备好的容器，由于配方份量问题方便大家操作，我这里用的是小纸盒，不用管他，静置两小时左右就可以敲出来吃了。

蜂窝糖也叫（叮叮糖），叮当叮当……！村边听到这种声音会很开心，有时候小商贩会敲一点点给我们尝，然后回家叫大人买，然后我们会一边吃一边跟在商贩后面，我老家这边叫（毛智花糖），吸引小孩子买，吃了聪明的意思。小时候的味道，为了儿时回忆，特意找老师傅学了这个，现在分享给大家。

用料

白砂糖200g

麦芽糖25g

蜂蜜25g

纯净水80克

小苏打7克

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的糖蜂巢怎么弄好吃又简单和蜂窝焦糖怎么熬问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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