粤菜猪肚菇做法

粤菜猪肚菇做法
猪肚菇是一种营养丰富、味道鲜美的野生菌类，是粤菜中的一道传统美食。以下是一份简单的猪肚菇做法，供您参考。
材料：
- 猪肚菇
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 淀粉
- 食用油
步骤：

1. 将猪肚菇用清水泡发，去除杂质，洗净备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肚菇煸炒。
4. 加入适量的料酒，生抽，盐，糖，鸡精调味。
5. 加入适量的水，焖煮15分钟左右，加入淀粉勾芡。
6. 最后翻炒均匀即可。
这道菜口感鲜美，营养丰富，是一道不错的家常菜。您可以根据自己的口味喜好，适当调整材料的数量和调味的步骤。

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