湘菜辣椒炒韭菜的做法

湘菜辣椒炒韭菜的做法如下:
材料:
- 辣椒 2个
- 韭菜 100克
- 蒜 2瓣
- 姜 1小块
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 辣椒去籽切碎,韭菜切段备用。
2. 蒜、姜切末备用。
3. 热锅凉油,加入蒜末和姜末煸炒出香味。
4. 加入切好的辣椒继续煸炒至变软。
5. 加入韭菜段翻炒均匀,加入适量的盐和糖调味。
6. 翻炒均匀后即可出锅。
温馨提示:炒辣椒时不要太熟,否则口感会变硬。如果喜欢辣味更重的,可以适量添加辣椒籽。此外,韭菜含有较多的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,帮助消化。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/8IVlPHNakhCC.html